《年产5000吨味精提取车间工艺的设计》-毕业论文.doc

PAGE 精品 毕业设计（论文）任务书 设计（论文）题目： 年产5000吨味精提取车间工艺的设计 学院： 理工学院 专业： 制药工程 班级： 制药 学号： 学生： 指导教师： 教研室主任（负责人）： 1．设计（论文）的主要任务及目标 本设计的任务是年产5000吨味精提取车间工艺的设计，包括对总工艺的物料衡算、热量衡算，对五效蒸发浓缩系统各效的热量衡算，对提取工段罐体的计算，设计出年产5000吨味精提取工段所需的设备规模和数量来进行车间设计。 2．设计（论文）的基本要求和内容 根据设计目标，通过新老工艺的对比选择最佳的工艺过程； 根据选择的工艺过程，进行详细的物料衡算和热量衡算； 绘制主要的设备图、工艺流程图和车间布置图； 完成设计说明书，文献综述，翻译等。 3．进度安排 设计（论文）各阶段名称 起 止 日 期 1 查阅文献，撰写开题报告 2008年10月10日至10月24日 2 计算总的物料衡算 2008.10.24-11月初 3 提取工段的有关工艺计算 200年11月初-2009年1月中旬 4 主要设备图、工艺流程图和车间布置图的绘制 2009年1月中旬-3月初 5 撰写毕业设计及准备毕业答辩 3月初-3月底 年产5000吨味精提取车间工艺的设计 摘要：本次设计通过新老工艺的对比而采用的是连续等电提取工艺对味精进行粗提取，其工艺流程大致为首先将发酵液通过五效蒸发浓缩使发酵液脱除一半的水分，然后在结晶罐中采用等电结晶的原理析出晶体，经拉冷后依次经过分离和析晶，然后进行转晶，经过带式分离后进入中和罐加入碳酸钠进行中和。本工艺车间的设计采用的是升降膜蒸发器主要是对五效蒸发浓缩系统进行详细的物料衡算和能量衡算，对发酵工序进行物料衡算和热量衡算，对发酵罐、连续等电结晶罐、拉冷罐、析晶罐、转晶罐、中和罐及储罐等进行物料衡算来确定设备的规模大小。根据结论来进行设备选型和车间设计，设计出符合要求的安全、环保、高效的车间。 关键词：谷氨酸钠、连续等电提取、五效蒸发 THE DESIGN ART OF THE PLANT IS ABLE TO EXTRAT 5000 TONES OF MONOSODIUM GLUTAMATE EVERY YEAR Abstract：The design is a continuous extraction process. first of all ,the five-effect evaporation enrichment broth so that half of the water removal by centrifugal pump into the tank using the crystallization of the crystallization of the principle of isoelectric precipitation of α-crystal, liquid, after cold drawing followed, and than separation and crystallization, and then transferred to crystal, after the separation belt and cans into the Medium and Medium. The process plant design and calculation are the five main-effect evaporation system to conduct a detailed material balance and energy balance, such as electricity for continuous crystallization of cans, pulling cold cans, crystallization cans, turn crystal cans, and cans and tanks material balance to determine the equipment size and quantity. According to the conclusions for equipment selection and plant design, designed the requirements of safety, environmental p