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科学实验教材初析 　　摘 要：怎样让孩子真正地利用实验学会科学地思考，如何充分利用实验器材达到科学课的实效性，抓住中心环节合理调整内容，集中实验；合理取舍教材内容，主攻重点实验；选择实验材料，侧重探究实验后分析。 　　关键词：科学；实验；探究 　　科学新课程实施以来，科学实验教学中经常会有这样的困惑：有几个实验活动不落实，感觉没有完成教学任务，假如每个实验活动都要落实，教学时间不够，也达不成明显效果。我常常思考：教材上安排的内容怎么处理呢？怎样使科学实验课上得既有高容量，又有高质量？经过科学课的教学实践，发现在科学实验教学中教师如果能对教材做合理调整，对实验小组做合理安排，对实验器材做有效选择，对探究实验做有效指导，都能提高教学有效性，这些因素都需要教师来有效组织。下面结合“食物”单元的实验教学，谈谈教师如何有效组织，使“科学”课教学既节省教学时间，又提高教学效果，实施最优化教学。 　　一、抓住中心环节合理调整内容，集中实验 　　根据学生爱玩、贪玩的特点，组织探究实验活动时，要让学生人人都有任务，要让学生尽兴地探究，要激发出探究的兴趣，而且要有所收获。有些科学实验课，按照教材的编排来上，课堂上很难完成任务。教师要在认真分析教材的基础上，抓住探究实验中的核心环节，有目的地把教材内容进行整合。再合理安排好实验小组，把做做停停的分散实验改为人人有事干的集中实验，以节省探究实验的时间。便于花更多的时间用于讨论分析现象，得出结论，上升到对概念的理性认识，会收到很好的教学效果。 　　在“食物中的营养”一课的教学活动中，教材安排了三个有结构的活动。活动一：探究食物含有哪些营养成分。活动二：探究在一天的食物中，我们能获得哪些营养。活动三：辨别食物中的营养成分。第一次教学时，我按照教材的安排，实际操作时分了五组学生实验。活动一：交流食物含有哪些营养成分。活动二：讨论在一天的食物中，我们能获得哪些营养；将我们一天所吃的食物中，每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上。活动三，辨别食物中的营养成分，结果发现学生课前准备不充分，没有查阅相关资料，以致小组交流时只有个别人发言；还有，组织之间不会配合，其中有一部分学生一直无所事事。再则组织学生做分散实验，做做停停，花费的时间很长，学生实验不能尽兴，也不利于归纳分析。如果分两人小组实验，准备各种实验器材的工作量很大，分发实验材料也成了一个很大的问题，教学效果不是很理想。 　　第二次教学时，分五人小组实验，把某些教学环节稍作调整，减少活动环节，学生探究更尽兴了，时间也节省了。我是这样教学的： 　　1.创设情境，激发兴趣 　　联系生活实际恰当地导入能激发学生的学习兴趣，为新课教学营造最佳的学习氛围，从而揭示课题。 　　2.初步感知，实验探究 　　（1）认识营养成分（食物含有哪些营养成分） 　　结合课本中的内容，充分熟悉六大营养成分。并运用小组合作交流完善食物中哪些食物中含有这些营养成分。 　　（2）了解营养的作用（食物中营养对身体的作用） 　　让学生对通过小组合作讨论、教材等途径获得的资料进行自主学习，学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动、自主的学习者。 　　3.自主探究，实践新知 　　做实验，辨营养成分（辨别食物中的营养成分）（1）寻找脂肪（2）寻找淀粉（3）寻找蛋白质 　　新课程强调从学生兴趣、生活经验和认识水平出发，倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式，提高和发展学生的综合能力和自我学习的能力。因此创设动感探究式教学模式：讨论猜想、实验研究、互动交流、总结归纳四步骤，努力营造一个以学生为活动主体、和谐平等互助交流的学习方式，充分了解食物中的营养成分。 　　学是为了应用，要让学生学以致用。课后布置作业：自己设计营养丰富的午餐。让学生学以致用进行探究，极大地调动了学生的学习积极性。 　　二、合理取舍教材内容，主攻重点实验 　　科学教师都有同感，科学教材有些章节的编排内容在一个课时上安排偏多，但仔细分析教材，发现有些内容是同类实验，教学时完全可以选用。教学时，一堂课上抓住一些重要的探究实验，做透这一部分，可以带动这一类实验，同样会取得很好的教学效果。 　　在《食物中的营养》一课教学活动中，教材安排了三个活动环节，在一节课中无论如何是完成不了这三个探究活动的。在这节课中，告诉学生一些搜索信息的方法，让他们课后去查找这些相关的信息，再把这些收集来的证据进行整理和分析，试着作出自己认为合理的解释。在这样的学习活动中，学生获取知识是主动的，这是一种发现式探究。通过搜集整理信息进行发现式探究，能让学生亲历科学，培养学生的兴趣和科学素养，我将“我们一天中获得的营养成分”环节一带而过，让学生充分地合作探究，主要进行鉴别脂肪和淀粉的实验，把这一部分做透，做细，学生不仅能在