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药用植物楮头红化学成分初步剖析 　　【摘要】目的 研究楮头红的化学成分。方法 用经典的中草药化学成分提取分离方法，借助系统预试验初步判断楮头红所含的化学成分，用苯酚-硫酸法测定其多糖总量，用原子吸收法测定部分营养元素含量。结果 楮头红含还原多糖平均为75g/kg，含Mg、Zn、Mn、Cu分别为205.446 6.00、50.279 2.25、319.294 12.00 、10.867 0.36mg/kg，含Ca、Fe、K分别为 13.501 0.24、1.268 0.56 和17.467 0.36g/kg，此外还含有游离苷类物质、黄酮类物质、酚类、鞣质等物质。结论 楮头红所含的生物活性成分与临床药效基本一致。 　　【关键词】楮头红 化学成分 多糖 营养元素 　　中图分类号：R282 文献标识码：B 文章编号：1005-0515（2011）10-234-02 　　治疗乙型肝炎目前尚无特效药，这是世界性问题。临床上主要以保肝护肝、凉血解毒或提高自身免疫力来提高对疾病的抵抗力，减少疾病造成的侵害。中草药及其制剂对该病有独特的疗效，这可能与药用植物多成分的协调和增效作用有关一如已有药理研究表明植物多糖可调节机体免疫功能，并在抗肝炎等方面有独特的生物活性，还有诱生干扰素和抗病毒的功能[1，2]；鞣质有抗菌抗炎抗过敏、抗脂质过氧化、抗肿瘤、抗人体免疫缺陷病毒（HIV）等作用[3]；黄酮类化合物生物活性广泛而温和，有保护肝脏和其他组织、器官和抗病毒、抗菌的作用，并有抑制癌细胞和细胞毒素等多种作用[4]；皂苷有影响代谢、免疫和酶系统以及抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，大多数中药的皂苷具有明显的抗氧化作用[5，6]；植物中多种有机态营养微量元素[7]易于吸收，与人体免疫密切相关，对疾病恢复有辅助作用。楮头红（S.nepalensis ），别名风柜斗草[8]。《中药大辞典》记载：其性凉，味酸，无毒；功用：清肺热、去肝炎[9]；《实用中草药》记载：其性平，味甘。功用：凉热解毒、凉血利水，主治急性肝炎，肺热咳嗽[10]。据有关临床使用报道：楮头红对急性肝炎（甲肝、乙肝急性期）疗效最佳，对慢性肝炎及乙肝病毒携带者有效。在福建省民间广为使用，是一种极有价值的天然药用植物和中草药资源。对该植物的化学成分、药理活性、药效关系等的研究目前尚未见报道。为寻找活性物质，了解楮头红临床用药机制的指导科学用药，开展对楮头红化学成分的研究，对探讨楮头红临床用药机制，指导科学地合理用药具有重要意义，对进一步深入开发应用该天然药用植物也具有指导意义。 　　1 仪器与材料 　　1.1仪器 电子天平、旋转蒸发器、恒温水浴箱、恒温磁力搅拌机、电热套、DHG电热恒温干燥箱、电热板、原子吸收分光光度计（TAS-990型）。 　　1.2 材料 楮头红、无水乙醇、95%乙醇、丙酮、正丁醇、三氯化铁、α-萘酚、3，5-二硝基苯甲酸、硝酸银、冰乙酸、活性炭、苯酚、葡萄糖等均为分析纯。 　　2 方法 　　2.1 楮头红化学成分系统预试 　　2.1.1 化学成分提取 取50g楮头红干药末，加石油醚回流提取（1.5h）3次，过滤，合并滤液浓缩后（下同）得石油醚提取部位105ml；滤渣加乙醚回流提取（1.5h）3次，过滤，合并滤液得乙醚提取部位110ml；所得滤渣继续加乙酸乙酯提取（1.5h）3次，过滤，合并滤液乙酸乙酯提取部位116ml；所得滤渣再加乙醇回流提取（1.5h）3次，过滤，合并滤液所得乙醇提取部位110ml；最后在滤渣中加蒸馏水回流提取（1.5h）3次，过滤，合并滤液得蒸馏水提取部位168ml。临用时根据需要将各部位提取液稀释或浓缩。 　　2.1.2化学成分系统预试 各提取部位的化学成分系统预试验采用化学特征反应定性和纸层析定性试验[11-13]。 　　2.2多糖提取与含量测定 　　2.2.1 多糖提取与初步精制 取2.1.1蒸馏水提取部位上清液用酶法去除淀粉，按18ug/g加液化酶到上清液中，在pH为6，85℃水浴条件下处理1.5 h，用I2/KI溶液检验者到碘液不变色，接着按200ug/g加糖化酶，pH调至6，水浴温度60℃处理1 h。去淀粉后，接着用sevag法除去蛋白质，然后加3倍体积95%乙醇溶液，静置1 h后，沉淀抽滤，干燥即得精制多糖。 　　2.2.2多糖含量测定[14]用葡萄糖为对照品，用2.2.1所得精制多糖为供试样品，含量测定采用硫酸-苯酚法。 　　2.3元素测定 　　2.3.1楮头红中钙、镁、铁、锰、锌、铜测定[15] 称取烘干磨碎的楮头红样品2.0g于瓷坩埚中，在电热板上缓缓加热炭化至不再冒烟，移入高温电炉，逐渐升温到500℃灰化2 h。待冷却后滴加硝酸（1：1）溶解灰分，蒸发至干后，置于高温电炉中继续灰化完全，用2mlHCL