食品安全法(管理人员版)知识课件.pptVIP

《食品安全法》解读质量管理部;　从“食品卫生法”到“食品安全法” 　　初审：惩罚性赔偿成最大亮点 　 二审：明确删除监管码制度 　 三审：废除免检制度 加强风险监测和评估 　　四审：设“食品安全委员会” 、名人代言承担连带责任;目录;1、 明确食品安全监管体制 ;一是对实行分段监管的各部门的具体职责进一步明确 卫生部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 质检、工商、食品药品监管部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。 农业部门主要依据农产品质量安全法的规定进行监管，但制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息则依照食品安全法的有关规定。 　　 二是在分段监管基础上，国务院设立食品安全委员会，作为高层次的议事协调机构，协调、指导食品安全监管工作。 三是进一步加强地方政府及其有关部门的监管职责。 关键词：中央统管、卫生部综合、其他部门分段 ;1、 明确食品安全监管体制 ;　 一、明确规定国家建立食品安全风险监测制度， 对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 由国务院卫生部门会同其他有关部门制定、实施国家食品安全风险监测