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几个国外培育适宜加工苹果品种介绍 　　当前我国苹果汁加工业存在的主要问题是原料匮乏，品种单一，质量差；早中熟加工良种少；缺少高酸度品种，能用于苹果加工果汁的数量不足年产量的10％，严重制约了我国苹果加工业的发展。 　　解决根本问题，主要是选择适合做加工果汁的苹果优良品种，生产出优质果。国家苹果种质资源圃自建成以来，筛选出许多适宜加工的优良品种，可供生产栽植。现将一些国外优质苹果加工品种介绍如下。 　　 　　1　粉红女士 　　 　　澳大利亚以成廉女士和金冠为亲本杂交培育而成的红色晚熟苹果新品种。果实近圆柱形，平均单果重220g。果面全面鲜红，果粉多，蜡质层厚，色泽好。果肉乳白，肉质细、硬，汁多，香气浓，酸味浓而爽口。含可溶性固形物10％、可滴定酸0.55％。果实成熟期10月中下旬(陕西渭北)。适于加工果汁产品。 　　该品种结果早，丰产，稳产，果实病害少，抗逆性强。适于在陕西渭北、豫西栽培，也可在黄河故道、西南高地、渤海湾等地栽植。 　　 　　2　未希 　　 　　日本以千秋×津轻育成。果实近圆形，平均单果重200g。底色黄绿，果面全部着鲜红色，光洁亮丽。果肉淡黄色，肉质致密、多汁、细脆，酸甜爽口。含可溶性固形物12.3％、可滴定酸0.45％，品质优：常温下可存放20d左右。8月上旬果实成熟(陕西渭北)。适于加工果汁产品。 　　该品种丰产性好，抗逆性强。适于在陕