旅游策略在民俗旅游发展应用.docVIP

“旅游+”策略在民俗旅游发展的应用 　　摘要：随着经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人们在追求物质生活水平提高的同时.也在不断追求精神生活水平的提高，在这一大背景下，旅游逐渐成为生活中不可或缺的消遣方式，而民俗旅游凭借其独特的旅游资源，逐渐成为旅游产品中的重要组成部分。与此同时，多元化的旅游需求也塑造了多元化形式的旅游市场格局，“旅游+”这种多元化产业模式将成为未来旅游产品的发展方向。文章就“旅游+”策略在民俗旅游发展中的应用展开讨论，以朝鲜族民俗旅游为例。在探讨民俗旅游发展背景的基础上阐述具体的发展策略，希望能够对民俗旅游产业融合发展有所帮助。 　　关键词：“旅游+”；民俗旅游；民俗文化 　　一、“旅游+”基本内涵 　　“旅游+”指的是将旅游产业与其他业有机的结合.不仅为旅游业的发展提供内容和文化元素。同时也促进各行各业产业发展。“旅游+”战略的提出，将是产业融合发展的有力践行，不仅为旅游业的发展提供更多机会，同时，旅游的创新成果深度融合于经济社会各领域之中，提升其他产业的创新力和生产力.形成更广泛的以“旅游+”为先导的各项经济建设新常态。“旅游+”突破传统旅游业的各项要素，多元创新、融合发展；对传统旅游进行升级及改造；旅游的功能渗透到各个产业领域。 　　二、“旅游+”民俗旅游?l展背景 　　（一）多元化的旅游产业市场需求 　　民俗旅游自发展之初就收到了广大旅游爱好者的青睐.据2016年民俗旅游统计数据显示。2017年一季度全年接待2723万人次，总收入17亿元，旅游景点接待人数较上年度同期增长了0.1个百分点，收入增长了3.7个百分点，创造新的就业岗位2000万.为民俗旅游地旅游资源开发和经济的发展带来了强劲动力。民俗旅游在为国家和地方创造巨大收入的同时也极大地促进了地方经济和相关产业的发展。以延边民俗旅游为例.延边朝族自治州朝族聚居地区的旅游景点分布十分集中，具有较强的资源集群性，不仅有种类多样的民族美食，还有丰富多彩的文化艺术。与此同时，人们对旅游的需求也逐渐由传统的景点游玩转向了餐饮、购物、休闲等多元化需求，以朝鲜族民俗旅游为例，人们在当地旅游时不仅能够领略到当地独有的朝鲜族文化，还能够欣赏到宜人的自然景观。延边朝族自治州的民俗旅游将地方民俗、历史文化和自然风景有机地结合到了一起，实现了人和自然的和谐统一，最大程度地保证了旅游景点的集群性，满足了不同层次和不同旅游爱好者的旅游需求。 　　（二）民俗旅游其独特旅游资源的吸引力 　　民俗旅游作为我国旅游产业的重要组成部分.是一种地方风情浓厚的旅游形式。我国延边朝族自治州朝族文化的民俗旅游起于上世纪八九十年代，民俗旅游以其独特的民俗风情魅力吸引着来自五湖四海的旅游爱好者.当地的民俗旅游业也由此进入了一个快速发展的阶段。朝鲜族民俗旅游主要指的是以朝族文化为特色的旅游景点.通过参与民族风味较强的旅游活动的一个整体。通过形式多样的民俗旅游活动.让游客感受到当地居民的日常生活和文化习俗.以此实现旅游者猎奇心理和观赏心理，达到旅游者预期的旅游目的。 　　三、“旅游+”在朝鲜民俗旅游发展中的具体策略 　　“旅游+”在民俗旅游中的应用不同于传统旅游单一的产品线，而是根据民俗旅游地区不同的特点进行产品设计。以朝鲜族产品为例.延边朝鲜族自治州的旅游线路可以根据多种不同的形式进行设计。如针对旅游景点不同的切入点进行类别设计，美食旅游线路、歌舞文化旅游线路、自然景区旅游线路等多种旅游线路需要根据不同的景点特色和旅游爱好者的偏好进行有针对性地制定。同时可以有旅游者对旅游景点进行自主安排，自行安排旅游线路设计，充分发挥各个旅游景点的最大旅游价值。 　　（一）饮食文化“旅游+” 　　在饮食方面，朝鲜族在饮食上口味比较清淡，其中以汤和泡菜为主。泡菜也成为了朝鲜族民族文化的代表，朝鲜族人几乎每顿饭都会食用泡菜，种类也十分繁多，其中最出名的当属朝族贡菜和辣白菜，同时这些菜又能和其他食物进行创造性的搭配，如辣白菜炒年糕、泡菜酱汤等等。而汤作为朝族人日常饮食中必不可少的一部分也十分多样，如海带汤、豆腐汤、狗肉汤等，一般在孩子过生日的时候，家长会给孩子做海带汤来给孩子们庆祝生日，保佑孩子这一年生活顺顺利利。其中“汤泡饭”是朝鲜族人比较青睐的食物，特别是狗肉汤，朝族人认为狗肉能够强身健体、美容养颜，特别是在夏天食用具有更好的效果，目前当地大部分人已经接受了狗肉这种食物，并且逐渐成为一道远近驰名的菜品。除此之外，朝鲜族还有很多比较有名的具有地方特色的食品。如炒年糕、打糕、石锅拌饭等众多食品，甚至有些食品已经成为了地方饮食文化的代表。在“旅游+”产品融合过程中可以通过建设美食街的方式将朝族美食融入到旅游产品中.让游客在游玩的过程中可以随时随地享受到美食。 　　（二）民俗庆典“旅游+”