美丽乡村建设下民宿产业发展研究.docVIP

“美丽乡村”建设下民宿产业的发展研究 　　摘要：随着“美丽乡村”建设的深入开展，乡村民宿作为乡村旅游资源开发的重要载体得到了充足的发展机遇，而新兴的民宿产业也逐渐发展为独立的乡村旅游产品。台州仙居乡村旅游资源丰富，民宿产业发展迅速，其中以仙居县淡竹乡下叶村最为典型。本文重点分析该地乡村民宿产业现状，探讨乡村民宿发展过程中存在的问题，提出民宿产业转型升级的措施，积极推进乡村民宿产业健康持续发展。 　　关键词：美丽乡村；民宿产业；仙居 　　一、“美丽乡村”与民宿产业 　　“十二五”期间，浙江省制定了《浙江省美丽乡村建设行动计划》，提出建设一批全国一流的宜居、宜业、宜游美丽乡村。《计划》提出了“美丽乡村”建设的总体目标，着力打造环境优美、经济富美、景色秀美、民风淳美的“美丽乡村”。 　　民宿这一个概念源于欧美，在学术界尚无统一确切的定论，大多数学者认为民宿源于英国的BB（BedBreakfast）和美国的“homestay”。前者主要提供住宿和早餐，而后者强调了其家庭属性。在日本和我国台湾地区，民宿发展较为成熟。日本民宿的兴起得益于六七十年代经济高速发展，人们逐渐倾向于奇险山水的游览，而乡村中的空闲房间众多的农民也乐于向这些登山客们提供住宿和饮食，换取些许收入，一些风景名胜区的农家则干脆转型做起了全职民宿。台湾民宿最早兴起于垦丁、阿里山等风景名胜区，注重与当地人文、 自然景观和生态特色的高度融合，逐渐发展一种旅游文化产品，民宿这个载体使得单纯的游览观光型旅游发展为体验感受型旅游。 　　“美丽乡村”建设有利于乡村旅游资源的开发，乡村环境卫生的集中整治，乡村文化的传承弘扬，而这些都是吸引城市居民的关键点。习惯了快节奏生活的城市居民来到乡村放松自我，解放心灵，亲近自然，调适身心。乡村中并没有足够的酒店、旅馆满足游客食宿需求，这就带动了村民们从原始的农业逐渐转型，开始经营生活性服务行业。农家乐作为乡村旅游产品之一，是民宿发展的早期形式，“美丽乡村”建设促进了大批农家乐的出现，为乡村改变经济增长方式，促进产业结构升级具有积极作用。 　　民宿作为较为成熟的乡村旅游产品，与农家乐有较大不同，民宿具有以下特征：第一，民宿本身发展为独立的乡村旅游吸引力。“独特的建筑造型和气质、主人的亲和力和精致舒适的房间布置，以及纯粹田园式的居住环境，美味的餐点，而使其自身成为旅游吸引力的一部分，换句话说，很多人来民宿是为了纯粹体验民宿而非为了到该地区旅游。”[1]第二，民宿产业强调创意。民宿的外观设计、内部装修、功能设置、饮食特色无不体现着民宿的风格情调。民宿主题多样，诸如田园乡村、欧式小资等等，每个主题都用相应的装饰物来装点民宿内外，比如用饲料槽装修成花盆，用蓑衣制成墙壁挂件，这些有趣的装修迎合了城市居民的审美情趣。第三，民宿产业是文化产业。民宿与农家乐最大不同是其承载的文化内涵。热情好客的民宿主人能够让游客体会温暖和谐的家庭氛围，民宿主人决定着一家民宿最为核心的经营理念，是民宿文化的核心。 　　二、仙居民宿产业发展现状 　　近年来，仙居县委县政府先后发布了《仙居县“人间仙居 美丽乡村”建设深化活动实施意见》《仙居县农家乐（民宿）扶持和管理办法（试行）》等多个重要文件，大力发展乡村休闲旅游业，大力培育“农家乐”休闲旅游。依托仙居特色的秀美山水和?l村风情，仙居民宿产业发展速度逐渐加快，发展水平逐步提高，形成规模效应。据仙居县农办统计，2016年农家乐（民宿）总投资规模达1.3亿，接待游客385万人。农家乐（民宿）共有经营户（点）294个，床位数达到4631个，较去年同比增长61.6%和92.6%，餐位数达到17814个，全年农家乐直接营业收入达2.45亿元，同比增长44.1 %。全县已创建省市农家乐特色村（点）14个。截止2017年9月，仙居县共有农家乐（民宿）经营户345户，房a间数2977个，床位数6374张，餐位数18738个。截止2017年第二季度，全县共有农家乐接待游客205万人次，营业收入1.7亿。 　　淡竹乡位于仙居县南部，区域内有神仙居景区、淡竹休闲谷原始森林，靠近公盂、景星岩等风景名胜区，地理位置优越。淡竹乡风景秀美，为民宿产业的发展提供了契机。据县农办统计，截止2016年12月淡竹共有农家乐（民宿）102家，日供客房977间、床位1790个，日可接待游客3500余人，可容纳 3000余人同时就餐。截止2017年10月，淡竹乡民宿（农家乐）多达160余家，可同时提供床位3000多个，其中仅下叶村就有80多家，下叶村目前正在积极申请3A级旅游风景区。可以说，仙居民宿产业发展最典型集中区域在于淡竹，而淡竹民宿发展最为典型集中区域在下叶村。 　　三、仙居民宿产业类型 　　（一）家庭生活型民宿 　　此类民宿数量多，分布广，多