原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
quality of pear rate ， Qianan region was best in quality regional security， the Zunhua
comprehensive regional quality was poor.
3、Under the different temperature storage ， the fruit quality trend is different. The
drowntern of fruit hardness and titratable acid in room temperture is higher than in cold
strage. During the storage process，the content of hardness dropped ，the trend of titration
acid and soluble sugar was dripped first and then increased.
4 、To compared of character the Anli overall between different regions ，there is a big
differece between nutrients of different line. In the lines tested ， the Dongle villgae 10-7，
10-8fruit have the best quality。Yet Laohuxigou villgae 11-2 has the best srorage quality.
The three villages are appropriate to the fine lines for further study.
5、It wa established that cultivation techniques of hihg quality to Pyrus ussrcensis
Key Words: Yanshan Mountain ； Pyrus Ussrcensis ； Invest ； Fruit Quality
目 录
1 引言 1
1.1 研究目的和意义 1
1.2 梨果实的主要品质及品质发育 1
1.2.1 糖 2
1.2.2 酸 2
1.2.3 维生素 3
1.2.4 果实硬度 3
1.2.5 氨基酸 3
1.2.6 矿质元素 3
1.2.7 石细胞 4
1.2.8 果色 4
1.3 梨果实采后果实品质变化研究进展 4
1.4 梨栽培技术研究进展 5
2 材料与方法 7
2.1 试验材料 7
2.1.1 资源调查试验材料： 7
2.1.2 不同优系果实贮藏品质研究材料： 7
2.1.3 优株筛选试验材料： 7
2.2 试验内容和方法 8
2.2.1 单果重的测定 8
2.2.2 果型指数的测量 8
2.2.3 果点密度的测定 8
2.2.4 果皮厚度的测定 8
2.2.5 果柄长度的测定 8
2.2.6 果实硬度的测定 8
2.2.7 果心所占比例的测定 8
2.2.8 出汁率的测定 8
2.2.9 石细胞的测定 8
2.2.10 果皮中花青素含量的测定 9
2.2.11 果皮中叶绿素含量的测定 9
2.2.12 果实有机酸含量的测定（以苹果酸、柠檬酸和酒石酸计） 9
2.2.13 含糖量的测定（以葡萄糖计） 9
2.3 数据处理 10
3 结果与分析 11
3.1 安梨果实外观品质测定与评价 11
3.2 安梨果实内在品质的测定与评价 12
3.3 不同地区安梨果实品质综合评价 13
3.4 不同株系贮藏品质动态变化的研究 13
3.4.1 外在品质及石细胞含量的变化研究 13
3.4.2 硬度变化 14
3.4.3 可溶性固形
文档评论（0）