浅析酒文化与《红楼梦》结构.docVIP

浅析酒文化与《红楼梦》结构 论文关键词:酒文化《红楼梦》结构 论文 对于《红楼梦》中酒的描写，我们称之为酒 文化。小说中的酒文化描写为全书的结构布局、塑造人物、 连缀故事、展开情节等方面服务， 也正是利用酒文化的 描写来设计小说的关目，有机地结构小说。 中国文化的根柢属农耕文化，用粮食酿造醇酒的历史悠 久，源远流长。酒所具有的致醉功能使人进入一种独特的感 官世界，并由此而在历史的思想精神发展长河中形成了独具 特色的文化现象——酒文化。酒文化源远流长，李白“斗酒 诗百篇”，陶渊明留下脍炙人口的饮酒诗，曹操有“对酒当 歌，人生几何”、“何以解忧，唯有杜康”。可以说无酒不成 据史料记载，曹雪芹本人嗜酒如命。敦诚在《四松堂集》 卷一《佩刀质酒歌》题记中还记述了这样一件事：一个秋天 的早晨，敦诚在其兄敦敏的别墅槐园，恰巧碰到雪芹，当时风 雨淋涔，朝寒袭衣，雪芹酒渴如狂，但他们身边都未带钱，于 是敦诚便解下佩刀沾酒，雪芹非常高兴，大笑称快，立即作长 诗一首，高声朗诵，以致谢意。裕瑞《枣窗闲笔》记述说他 “善谈吐，风雅游戏，触景生春，闻其奇谈，娓娓然令人终日 不倦。”又说：闻其尝作戏语：“若有人欲快睹我书，不难， 惟以南酒浇鸭享我，我即为之作书。”在《红楼梦》中，酒 是使故事情节逐渐展开并且不断走向高潮的重要因素。酒 贯穿在《红楼梦》中，并成为一条贯穿始终的线索。 第一回写贾雨村在中秋佳节到甄士隐家做客，二人归坐， 先是宽斟慢饮，次渐谈至兴浓，当时街坊上家家箫管，户户弦 歌，当头一轮明月，飞彩凝辉，二人愈添豪兴，酒到杯干。雨 村此时已有七八分酒意，狂兴不禁，乃对月寓怀，口号一绝云: “时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。天上一轮才捧出，人 间万姓仰头看。”雨村酒后吟诗与宋江醉后题反诗一样，均 暴露出他的野心，为后文埋下伏笔。六十五回贾二舍偷娶尤 二姨，贾珍便去寻尤三姐饮酒取乐，贾琏去向贾珍请安，又拉 尤三姐说：“你过来，陪小叔子喝一杯。”尤三姐站在炕上 指着贾琏、贾珍笑骂，并说要和那泼妇拼了这命，也不算尤 三姑奶奶！喝酒怕什么，咱们就喝！说着，自己绰起壶来斟了 一杯，自己先喝了半杯，搂过贾琏的脖子来就灌，说：“我和 你哥哥已经吃过了，咱们来亲香亲香。”唬的贾琏酒都醒了。 贾珍也不承望尤三姐这等无耻老辣。这一段精彩描写把尤 三姐的性格刻画得淋漓尽致，尤三姐在酒场上巾帼压倒须眉 连贾珍、贾琏也不放在眼里。第八回探宝钗黛玉半含酸，宝 玉黛玉到薛姨妈家探望宝钗，薛姨妈留他们吃饭，席间宝钗 劝宝玉不要吃冷酒，黛玉吃醋，借丫头送手炉讽刺宝钗。这 段描写惟妙惟肖地刻画出黛玉、宝钗等人的性格及他们之 间的微妙关系。薛姨妈、宝钗借宝玉吃冷酒表现对宝玉的 爱护，黛玉因此而吃醋，当薛姨妈问黛玉时，黛玉巧妙地掩饰 过去了。这实质上也是金玉良缘与木石前盟的一次暗斗。 三十九回宝钗替湘云作东道，摆的螃蟹宴，赢得了贾府上下 的欢心，既显示了宝钗会做人的处世态度，又显示薛家丰厚 的家底。为日后金玉姻缘的实现奠定了基础。众人酒后写 的菊花诗堪为绝唱，宝钗的蜡蟹咏深刻地讽刺世人。五十回 宝玉酒后访妙玉乞红梅，众人作红梅诗很有深意。 第五回饮仙醪曲演红楼梦，写宝玉来到太虚幻境，因闻 得此酒清香甘冽，异乎寻常，又不禁相问。警幻道:此酒乃以 百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅、凤乳之麴酿成，因名为 “万艳同杯。”宝玉称赏不迭。宝玉喝的酒名为“万艳同 杯”，前人早己指出谐音“万艳同悲”，揭示了《红楼梦》 的主题，写的是女儿们的悲剧。 《红楼梦》几次重要的宴饮描写都预示着以后人物的 命运。如六十二回，宝玉生日，筵席上众人玩射覆的游戏。 湘云、黛玉的酒令均预示着后来两人的命运，宝玉、宝钗的 射覆“敲断玉钗红烛冷”也预示着两人未来的婚姻悲剧。 筵席过后则出现一幕“湘云醉眠”的美好画卷，湘云醉后香 梦沉酣，卧于石凳上睡着了，周围芍药花洒了一身，一群蜂蝶 闹闹嚷嚷地围着她，嘴里仍说着酒令。众人推扶她，湘云慢 启秋波，见了众人，低头看了一看自己，方知是醉了。这幅画 卷展示湘云作为一个贵族少女天真烂漫无忧无虑的性格。 六十三回寿怡红群芳开夜宴，宝玉生日怡红院开的生日宴会 上，众人行的酒令，抽的签上写的话则预示了各人日后的命 运，例如探春抽的签上面是一支杏花，那红字写着“瑶池仙 品”四字，诗云：“日边红杏倚云栽。”注云：“得此签者必 得贵婿，大家恭贺一杯，共同饮一杯。”此签预示了探春日后 远嫁作王妃的命运。而黛玉抽到一支芙蓉花，题着“风露清 愁”四字，那面写着一句旧诗，道是：“莫怨东风当自嗟。” 预示着黛玉与宝玉的爱情悲剧。宝钗抽到的签上画着一支 牡丹，题着“艳冠群芳”四字，下面又有镌的小字一句唐诗， 道是：“任是无情也动人。”刻画出宝钗是一个成熟世故的 冷美人。袭人抽到一支桃花，题着“武陵别景”四字，那