论有机园艺产品的营销策略.doc

论有机园艺产品的营销策略 郝香 1313072336001 随着人们生活水平的改善，市场的开放，水果、蔬菜、花卉等园艺产品 市场竞争口趋激烈，一个园艺企业如何采取良好的营销策略，将其产品及时地销 售出去，己是一项非常重要的工作。有机园艺是有机农业的重要组成部分，是一 种新的园艺生产方式。文章详细介绍我国有机农业发展现状、有机园艺的特点以 及我国发展有机园艺的优势和潸力，并提出了我国有机园艺的发展策略。 关键词：园艺产品；有机园艺；营销策略；广告宣传 进入21世纪，人们的生活水平和生活方式有了很大的改变，在钢筋水泥越 来越多的城市，人们渴望多一点绿色，多一些自然的情趣。研究表明，园艺产品 有利于养生、调剂精神生活和防治疾病，在污染越来越严重的今天，不失为人们 的追求。现代园艺业的兴起，满足了人们的这一种需求，人们的需求反过來又促 进了园艺业的发展，园艺产品应看到市场潜力，满足消费者的需求，制定实施可 行的营销战略策略。 随着农业的发展和环保意识的增强，以及人们对自身健康、食品安全的关注， “有机”这个概念逐渐风行，成为人们追求安全、放心、健康农副产品的标志。 但屮国的有机园艺乃至有机农业都在起步屮，许多问题需要深入探索。有机园 艺指按照有机农业的基本原则、要求和生产技术规范，结合果树、蔬菜等园艺植 物自身的特点，生产清洁安全园艺产品的一种生产方式。在有机园艺生产中禁 止使用人工合成的化肥、农药以及通过基因工程获得的生物及其产物等，其目 标是通过采用天然材料和环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自 然循环与平衡，并通过园艺作物种类和品种的选择、轮作、混作和间作的配合、 水资源管理与栽培方式的应用，保护土壤资源，创造可持续发展的生产能力，创 造人类与万物井享的生态环境。 一、园艺产品概述 园艺即园地栽培，果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。 可相应地分为果树园艺、蔬菜同艺和观赏同艺。园艺一词，原指在围篱保护的园 囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植 更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰 富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。 园艺产品包括蔬菜、花卉、水果以及与其相关的加工产品，是人们不可或缺 的食品资源、药用资源或生产原料，其广泛的社会用途和日益增长的需求量，决 定了园艺产业有着巨大发展潜力。但就一个园艺产品企业来说，要想适应现代市 场经济发展的需要，提高产品竞争力，提高经济效益并实现产业化，必须制定一 个好的营销策略，使消费者接受这个产品，并使消费者满意。 二、国内外有机园艺农业发展现状 1、 国外有机园艺农业发展现状 白1972年国际有机农业联盟成立以来，有机农业逐渐受到重视。20世纪90 年代后，世界上最大的右机产品贸易机构 生物行业商品交易会(BioFach Fair)的成立，以及北美、澳大利亚、日木等国有机农业法规的颁布和实施，促 进了世界有机农业快速增长。 进入21世纪，尤其是近几年，有机农业加速发展，目前全球已有3 050万 hm2以上的土地采用有机方式管理。有机农业面积最大的几个国家依次为澳人利 亚、阿根廷、中国、美国、意大利，中国己成为世界有机农业面积第三大国。 2、 我国有机园艺农业发展现状 有机园艺是有机农业的重耍组成部分，指按照有机农业的基本原则和耍求， 结合果树、蔬菜等园艺植物自身的特点，遵循有机农业生产规范，生产清洁安全 园艺产品的一种生产方式。园艺产品包括果品、蔬菜、茶叶、花卉等，与小麦、 大豆、玉米等粮汕作物相比，生产园艺产品需要更多的劳动力和更密集的技术。 而牛.产有机园艺产品比牛.产普通园艺产品乂需要更多的劳动力和更密集的技术， 这对于劳动力资源丰富、有着“精耕细作”传统的我国，发展有机园艺生产具有 十分明显的优势和十分广阔的前景，我国的园艺产品在国际市场上也比其他农产 品更有竞争力。然而，蔬菜、果品等很容易受到有毒有害物质的污染，园艺产品 的安全生产问题格外引人注0，它遭遇“绿色壁垒”的可能性也比其他农产品更 高，而按照有机农业方式生产出的园艺产品可以突破这一壁垒。 我国现代意义上的有机农业开始于20世纪80年代中后期。从1994年我国 第1家有机认证机构——国家环保局有机食品发展屮心(0FDC)成立，到2005年 4月1日国家标准《有机产品》(GB/T19630-2005)开始实施及2005年国家质监 总局发布《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》，中国有机农 业经过形成阶段和增长阶段，现已进入快速发展时期。到2005年底，中国约有 1 600个企业获得不同认证机构的有机(转换)食品认证，有机认证而积169. 4 万hm2 (包括捕捞水域、放牧区域)，产量307万t,转换认证面积