科学出版社／广东教育出版社九年级（初三）化学上册身边的化学_课件1.pptVIP

身边的化学 各种各样的塑料制品 做衣服的化学纤维 食品中的添加剂 “苏丹红一号”和食品添加剂 　2005年2月18日，英国食品标准署采取了有史以来最大的一次食品召回措施，紧急责令各大超市和商店下架召回亨氏、联合利华在内的 359 个品牌食品（后又扩大为618个品牌），因为这些食品怀疑含有致癌色素“苏丹红一号”。2月23日，我国国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有“苏丹红一号”食品的检验监管，严防含有“苏丹红一号”的食品进入中国市场。 “苏丹红一号”和食品添加剂 　3月初，国家工商总局经过清查发现，广州田洋食品有限公司生产的名为“辣椒红一号”的“苏丹红一号”食品原料已流向广东等9省份。工商总局立即向这些省份发出紧急通知，要求各地工商部门全力清查、处理。3月5日，国家卫生部发出紧急通知，要求各地餐饮单位立即停止使用亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒制品，并对该公司进行监督检查。原因是该公司生产的美味牌金麦牌桂林辣椒酱含有“苏丹红一号”色素。3月16日，肯德基所属的百胜餐眼饮集团宣布，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤腿堡调料被发现含有“苏丹红一号”成分，国内所有肯德基餐厅停止售卖，同时销毁所有剩余调料。 食品添加剂是指为改善食品的品质或色、香、味、形，以及为防腐和加工的需要而加入的化学合成剂或天然物质。 目前，我国批准使用的食品添加剂共分22类，1600多个品种（美国有2500多种）。按来源可分为天然及化学合成两大类，按其用途可分为香精、香料、色素、抗氧化剂、杀菌剂、增香剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等。 目前已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各个领域，涵盖饮料、调料、酿造、甜食面食、乳品、营养保健品等各个工业部门，并进入了普通百姓家庭的一日三餐。包括食用色素在内的食品添加剂是食品工业不可缺少的重要原材料，与食品工业密不可分。食品添加剂与人民的生活息息相关，不用食品添加剂的食品几乎没有。 科学家动物实验发现，“苏丹红一号”在鼠类体内降解后产生苯胺，这是一种中等毒性的致癌物。过量的苯胺可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统和其他脏器受损，甚至导致不育症。人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。 　　“苏丹红一号”不是食品添加剂。我国从未批准该染料用于食品，美国早在 1918 年以前曾在短时间内批准其用于食品，但很快就又被禁用。欧盟也早在上个世纪九十年代即已禁止其在食品中使用。 正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂，规范生产食品添加剂，使食品添加剂在食品工业的技术创新中发挥更大的作用，一定会使我们的饮食生活更加多姿多彩。 饼干筒里的干燥剂 每逢南方的黄梅季节，盒里的饼干很容易返潮变软，不再松脆了。妈妈说：“去建筑材料商店买点生石灰来，包在白布袋里，放到饼干筒里。”果然，在这样的饼干筒里，饼干保持松脆可口。商店里的糕点和糖果，也是这样平安度过霉雨天气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水分很亲密，有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合，生成氢氧化钙（也叫熟石灰或消石灰）的缘故。 在汽车上的塑料是一种高分子材料应用，近年来在汽车上的应用越来越多，已由内外装饰件向车身覆盖件和结构件方面发展。例如前照面、保险杠、发动机罩、行李箱盖、顶盖、翼子板、车门内护板和某些车身骨架构件等。甚至有些大汽车公司正在用复合材料做承载力最大的底盘车架，例如福特汽车公司将在2001年将复合材料底盘应用在一辆叫“探索者”的小皮卡样车上。 　　在过去30年间，汽车的塑料用量已从60年代初的10公斤左右上升到九十年代中的二百公斤，其增长速度之快，主要是由于塑料的特性与人们对汽车的期望要求很搭配，因此“一拍而合”。 制造交通工具的材料 交通工具 药箱里的药品 1.下列说法，你认为科学的是 （ ? ? ）? A.干冰在一定条件下能转为有毒气体? B.多吃腌制食品能防癌? C.医用酒精的体积分数要达到85%，才有较好的消毒作用? D.活性炭可以制作冰箱的除味剂 2.一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是 （ ? ? ）? A.洒水降温溶解汽油蒸气 ? B.开灯查找漏油部位? C.让车内的人集中到车厢后部? D.打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客 练习题 D D 3.国外试行用“汽水”（碳酸饮料）浇灌植物，它的作用是 （ ? ? ） A.对植物的呼吸作用有利?????? B.改良碱性土壤，调节土壤的pH C.加速光合作用的进行???????? D.在植物上方形成温室 练习题 C 谢 谢