关于开拓山西壶瓶枣消费市场的营销策划方案1.docVIP

关于开拓太谷壶瓶枣消费市场的营销策划方案 一、 导论 枣也称为大枣、红枣、中国枣，属于鼠了科，是由野生酸枣深化而來, 据考证，我国种植枣树已有七千多年的历史，目前，世界上种植的大多数 枣树都引自我国。壶瓶枣作为山西太谷县一宝，其种植已有2000多年的 历史。太谷县的枣树经过多年史新嫁接，逐渐改种为“壶瓶枣”。这种枣 树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。果实 平均每枚重17克，最人的可达30克，素有“八个一尺十个一斤的美名。 成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为 壶瓶枣。 壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，属于”中国十大名 枣“之一，制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣分布于海拔800米以上沿南同蒲 路南侧太谷南山的北麓，尤其是里美庄的枣树最为上乘。 二、 产品概述： (1)枣的纱理作用介绍：大枣作为中药应用已有2000多年的历史，在 中医药学上有很高的实用价值。主耍用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏 力、食少便澹、血虚萎黄、妇女脏躁等病症的治疗。 近年来药理研 究发现，它除有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用处, 还能消解药毒，中和百药，入十二经，又是不可缺少的“药引”。枣肉中 售有较多的黄酮(EGB)和环磷腺营(CAMP)等物质，对防治心脑血管 病和癌症均有十分重要的作用。科学家还发现，提高人体细胞钾的含量, 降低含钠水平，可使癌细胞消失而变为正常细胞。壁球高钾低钠的食品很 多，如大豆、南瓜、香蕉的钾比钠高330?380倍，而最高的是枣，钾比 钠高达580倍。多食枣无疑可提高人体的钾比例，使机体形成对癌细胞的 强大抵抗力。大枣中含有多种牛?物活性物质,如大枣多糖、黄酮类、皂 昔类、三砧类、生物碱类、环磷酸腺昔(cAMP)、环磷酸乌昔(cGMP) 等，对人体有多种保健治病功效。 (2)枣的营养价值介绍：红枣维生素C和维生素P含量最高，居 各种水果之冠。在鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7?10倍，是苹果 的的75倍。一般公认柠檬是含维生素P丰富的代表，但和鲜枣相比，却 逊色十几倍。维生索P对健全人体的毛细血管、防治血液及心脑血管疾 患都有一琮的作用。膳食中若维牛素C缺乏或不足，人就会感到疲劳倦 怠，甚至产生坏血病；常吃红枣可使人面色红润，容光焕发。维生素A、 维生素B］、维生素B2,也是枣儿的“常住户口”因此，枣有“活维生素 丸”的美称。红枣所含的磷、钙也比一般果品高2?12倍。红枣中还含有 人体内参与生理代谢的激素——环磷酸腺昔。此外，红枣中还含有14种 氨基酸，6种有机酸，36种微量元素等。 1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进 白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣屮还 含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2、经常 食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多 余的胆固醇转变为服汁酸，胆固醇少了，结右形成的概率也就随之减少; 3、枣屮富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，屮老年人 更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫 血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的; 4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5、枣所含的芦丁，是一 种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6、 枣述可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 三、行业发展情况 2010年前后大枣的需求年均增长8%, 2008年为288万吨、2009 年为311万吨、2010年为340万吨。国外由于没有枣原料，虽然有深入 的研究，但难以出现与枣相差的产品开发企业和产品。在国际市场上，我 国大枣产品几无任何竞争的威胁。 就国内市场來看，近年来，随着我国经济的发展及人民群众生活水平 的提高，人们的饮食习惯已发生了根本性的变化，追求消费结构高级化、 消费内容丰富化、生活水平质量化已成为人们追求的普遍时尚，营养、保 健、方便、快捷已成为人们饮食生活屮最重要的需求。与此相适应，在食 物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健品需求FI益上升，人们 从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。 我国是唯一大量栽培大枣的国家。我国枣树资源丰富，品种达700 个。有史以来红枣畅销不衰，每年大量出口，远销各国，供不应求的状况, 同枣的医疗、保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必 需品和营养品。世界市场上90%以上靠我国供应，国际市场每年的总需 求量在1000万吨以上。出口区域遍及西欧、北美、非洲的20多个国家地 区，但主要是东南亚各国、美国、加拿大、毛里求斯、南也门和我国的港、 澳地区。其中80%以上是在东南亚市场销售，购买的主