搅拌可以加快食盐的溶解.PPT

练一练 1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能溶解的是：（ ） A.食醋 B.蔗糖 C.食盐 D.芝麻油 练一练 2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解砂糖，两位同学都将砂糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：（ ） A.小明的糖水更甜 B.小芳的糖水更甜 C.小明溶解的糖要少一些 D.两杯水一样甜 练一练 3.下表是食盐(氯化钠)在不同温度(℃)时每100克水中的最大溶解克数。 从该表格你能得出什么结论吗？ 练一练 4.假如你的化纤衣物沾上油漆，你会用（ ）溶剂来清洗衣服。 练一练 5.你听说过林则徐在虎门销烟的故事吗？其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。 这说明生石灰溶解于水时要（ ）热量。 爱迪生的问题: 一位年轻人想到大发明家爱迪生的实验室里去工作，爱迪生接见了他，这个年轻人充满信心地说: “我想发明一种万能液体，它可以溶解一切物质。” “真的吗?” 爱迪生听完后笑了笑，接着向年轻人提了个问题，问得那年轻人哑口无言。 聪明的你来想一想，爱迪生提的是个什么问题? 1. 在菜汤里放一些酱油和麻油，搅拌一下,发现麻油总是漂在汤的上面，而酱油并不会只集中在某些地方，这说明 ______________________________ 探究：物质的溶解性与什么因素有关呢？ 搅拌 不搅拌 玻璃棒搅拌：加速物质溶解 结论：物质的溶解性与是否搅拌无关 加热 不加热 结论: 物质溶解能力随温度的升高而增强。 物质的溶解能力都随温度的升高而增强？ 问题 探究：物质的溶解性与什么因素有关呢？ 气体的溶解性随温度的升高而降低。 比较蔗糖和食盐的溶解能力 结论: 相同条件下，不同物质溶解能力不同。 食盐在水中溶解快慢的影响因素 6.交流评价 1.提出问题 2.建立假设 3.设计实验 4.收集证据 5.作出解释 如何比较溶解快慢？ 设定一定量的水，溶解相同质量的食盐，测定食盐完全溶解的时间——判断“快慢” 当实验与多个因素有 关时，要如何研究？ 控制变量法 设置对照组 设计实验 建立假说 提出问 题 怎样使食盐溶解得更快些？ （食盐5克，水20毫升） 搅拌可能会加快溶解。 猜测 1： 猜测 2： 热水中比冷水中可能更快溶解。 猜测 3： 颗粒变小可能会加快溶解。 分组讨论 物质的溶解性 三、设计实验方案： 结论 溶解时间 条件控制 目的 不同 相同 是否与颗粒大小有关 是否与温度有关 是否与搅拌有关 实验3 实验2 实验1 水的质量 食盐的质量 食盐的粗细 水 温 搅拌与否 水的质量 食盐的质量 食盐的粗细 都用玻璃棒搅拌 水 温 水的质量 食盐的质量 水 温 都用玻璃棒搅拌 食盐的粗细 结论 学生实验 及记录 条件控制 实验目的 实验1 实验2 实验3 检验搅拌是否会加快溶解 检验在热水中是否比在冷水中更快溶解 检验颗粒变小是否使溶解加快 两杯水的体积、温度相等，食盐的质量、粗细相同。溶解相同时间。 两杯水的体积相等，食盐的质量、粗细相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。 两杯水的体积、温度相同，食盐的质量相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。 搅拌能够加快溶解 在热水中比在冷水中更快溶解 颗粒变小使溶解加快 结论一： 当条件相同时，搅拌可以加快食盐的溶解。 结论二： 当条件相同时，水的温度越高，食盐溶解的越快。 结论三： 当条件相同时，食盐的颗粒越小，食盐溶解的越快。 D A 39.8 38.4 37.3 36.6 36.0 氯化钠 100 80 60 40 20 温度物质 溶剂 对油漆 对化纤衣物 A 能溶解 能溶解 B 能溶解 不能溶解 C 不能溶解 能溶解 D 不能溶解 不能溶解 B 放出 * * * * * * * * * * * * * * * 蔗糖分散在水中的过程可用一个科学概念来表示，这个概念是 。 “溶解” 溶 解 溶解: 是指物质均匀地、稳定地分散在水(液体)中的过程。 熔化: 是指物质由固态变为液态的过程。 “熔化” 不能用过滤或沉淀的方法将它们分离。