《年产20万吨果冻的工厂生产工艺设计》-毕业论文设计（学术）.docVIP

lw lw 毕业论文 题 目：年产20万吨果冻的工厂生产工艺设计 英文并列题目： Process Design of Yelly with an annual output 200,000 tons of factory production 学院： ****** 专业： 食品***** 班级：****** 学生： **** 指导教师（职称） ***** 完成时间： 年 月 日至 年 月 lw lw 摘 要 介绍了果冻工业现状和发展趋势、生产工艺流程的特点。设计了果冻生产工艺流程,进行了物料衡算、经济核算、主要设备的设计及选型；绘制了果冻生产工艺流程图、主要设备装配图以及车间平面布置图等。 关键词: 果冻；设计；工艺流程；物料衡算；热量衡算 Abstract The status and development tendency, the process characteristics of industrial yelly were introduced . The technological processes of yelly production, the material balance and economic accounting, major equipment design and selection were designed. Drawing a map of yelly production process, major equipment and assembly workshops and other layout plans. Key Words: Yelly Design Technological process Material balance Energy balance lw lw 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _To摘 要 PAGEREF _To\h I HYPERLINK \l _ToAbstract PAGEREF _To\h II HYPERLINK \l _To第一章 概 述 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To1.1果冻的发展现状与趋势 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To1.2 果冻生产工艺设计的意义 PAGEREF _To\h 2 HYPERLINK \l _To第二章 工艺流程设计 PAGEREF _To\h 5 HYPERLINK \l _Toc168969541 2.1 原料、辅料的选择 6 HYPERLINK \l _Toc168969545 2.2 工艺流程叙述 8 HYPERLINK \l _Toc168969546 2.2.1 工艺流程方框图 8 HYPERLINK \l _Toc168969547 2.2.2 工艺流程图 8 2. 2. 3工艺流程的详细叙述..．8 HYPERLINK \l _To第三章 生产工艺物料衡算和热量衡算 PAGEREF _To\h 19 HYPERLINK \l _To3.1　果冻原料及辅料消耗的计算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．…．..． PAGEREF _To\h 19 HYPERLINK \l _To3.2果冻生产物料衡算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．….. PAGEREF _To\h 19 HYPERLINK \l _To3.3 果冻生产水衡算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．... ….. 21 3.4果冻生产热量衡算 22 HYPERLINK \l _To第四章 生产设备的设计与选型 23 4.1设备设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23 HYPERLINK \l _To4.2主要设备选型（工段所用设备） 24 HYPERLINK \l _Toc