高中生物北师大版 微生物技术 名师精编单元测试.docxVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… ……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 2 PAGE 1 微生物技术 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．在下列发酵工程的实例中，需要在培养过程中通气的是（ ） ①用牛奶生产酸奶 ②用粮食酿酒 ③用粮食生产味精 ④生产青霉素 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 【答案】C 【解析】在发酵过程中通气与否取决于菌种的代谢类型和产物类型。菌种按异养类型分为厌氧型、好氧型、兼气型。厌氧型不通气，如生产酸奶的乳酸菌；好氧的需通气，如产味精的谷氨酸棒状杆菌和青霉菌。兼性厌氧的酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。 2．能利用最多种类含碳化合物的微生物是（ ） A.甲基营养细菌 B．假单胞杆菌 C．黄色短杆菌 D．谷氨酸棒状杆菌 【答案】B 【解析】假单胞杆菌能利用90多种含碳化合物。 3．培养基配制原则不包括： A、目的要明确 B、营养要协调 C、高温高压灭菌 D、PH要适宜 【答案】C 【解析】 4．在微生物的实验室培养中，下列各项操作不需要在无菌条件下进行的是 A. 配制培养基 B. 倒平板 C. 接种 D. 培养 【答案】A 【解析】配制培养基的基本流程为：计算→称量→溶化，不需要在无菌条件下进行，培养基配制好后需要灭菌，A项正确；为防止空气中的杂菌污染，倒平板、接种和培养都需要在无菌条件下进行，B、C、D三项均错误。 5．细菌繁殖中不可能发生的是 A．有丝分裂 B．DNA复制 C．细胞壁形成 D．蛋白质合成 【答案】A 【解析】 试题分析： A．细菌一般进行的是二分裂，没有染色体，无法进行有丝分裂的；错误。 B．DNA复制保证亲子代遗传信息的连续性；正确。 C．细菌属于原核细胞，最外面形成细胞壁；错误。 D．细菌有核糖体，用于蛋白质合成；错误。 考点：细菌的繁殖。 点评: 本题设计较为巧妙，考查学生分析问题的能力，基本概念必须扎实。 6．以下关于生物技术的内容正确的是 A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数 B．分离土壤中不同的微生物，可采用相同的稀释度 C．凝胶色谱法是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的 D．利用95%的冰酒精来溶解DNA，从而提纯DNA分子 【答案】A 【解析】 7．在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。右图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时（细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密度的关系。下列相关叙述不正确的是 A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加 B．稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速度不断提高 C．稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低 D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近 【答案】C 【解析】 试题分析：当稀释率大于b点的时候，营养物质的浓度还会进一步增加，代时也还会进一步缩小，但是由于培养液更新的速度太快，细菌很快就会随“老”的培养基被放出而在这个培养环境中存留的时间非常的短暂，最后导致细菌的密度较低。C错误。ABD叙述正确，本题选C。 考点：连续培养法 点评：本题考查了学生的曲线及试验分析能力，难度较大，解题的关键是会分析不同条件下曲线之间的关系。 8．在消毒不彻底的密封肉类罐头中,肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素,肉毒杆菌的代谢类型为( ) A．自养需氧型 B．自养厌氧型 C．异养需氧型 D．异养厌氧型 【答案】D 【解析】 9．利用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现多种菌落，不可能的原因是 A. 培养基制备过程中被杂菌污染 B. 使用涂布器时未将菌液涂布均匀 C. 接种过程中，无菌操作不符合要求 D. 系列稀释时，未在酒精灯火焰附近操作 【答案】B 【解析】出现杂交污染的可能原因有：培养基制备过程中被杂菌污染；接种过程中，无菌操作不符合要求；系列稀释时，无菌操作不符合要求等，ACD正确；使用涂布器时涂布不均匀会导致菌落分布比较集中，不会导致杂菌污染，B错误。 【点睛】微生物接种时应该在酒精灯火焰附近进行，因为酒精灯火焰附近温度较高而不含有微生物。 10．下列有关发酵工程的说法，正确的是 A.青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌 B.单细胞蛋白是从微生物细胞