食品网购白皮书——暨食品网购习惯及消费者前景调研报告.docxVIP

易观商业解决方案与中粮我买网联合发布 食品网购白皮书 ——暨食品网购习惯及消费者前景调研报告 2013/2/18 1 目录 HYPERLINK \l page3 序言及背景 HYPERLINK \l page3 3 HYPERLINK \l page3 一、中国互联网市场中食品电商 HYPERLINK \l page3 3 HYPERLINK \l page3 二、消费者数据来源及选择依据 HYPERLINK \l page3 3 HYPERLINK \l page4 上篇：食品电商行业发展趋势分析 HYPERLINK \l page4 4 HYPERLINK \l page4 一、食品电商种类模式分析 HYPERLINK \l page4 4 HYPERLINK \l page5 二、食品网购人群数据分析 HYPERLINK \l page5 5 HYPERLINK \l page7 三、小结：民生需求与市场前景 HYPERLINK \l page7 7 HYPERLINK \l page8 引子：消费者真实告知 HYPERLINK \l page8 8 HYPERLINK \l page8 下篇：网购食品消费状况解析 HYPERLINK \l page8 8 HYPERLINK \l page8 一、网购食品总品类消费类比 HYPERLINK \l page8 8 HYPERLINK \l page9 二、网购食品分类消费类比及趋势 HYPERLINK \l page9 9 HYPERLINK \l page9 1. 网购进口食品消费解析 HYPERLINK \l page9 9 HYPERLINK \l page11 2. 网购奶制品解析 HYPERLINK \l page11 11 HYPERLINK \l page13 3. 网购地方特产解析 HYPERLINK \l page13 13 HYPERLINK \l page16 4. 网购生鲜食品解析 HYPERLINK \l page16 16 HYPERLINK \l page18 5. 网购有机食品解析 HYPERLINK \l page18 18 HYPERLINK \l page20 6. 网购健康食品解析 HYPERLINK \l page20 20 HYPERLINK \l page23 7. 食品网购人群购买力分析 HYPERLINK \l page23 23 HYPERLINK \l page25 8. 京沪热销产品对比解析 HYPERLINK \l page25 25 HYPERLINK \l page27 9. 消费者年龄递增与食品品类解析 HYPERLINK \l page27 27 HYPERLINK \l page28 结论 HYPERLINK \l page28 28 2 序言及背景 一、中国互联网市场中食品电商 自 1999 年 8848 珠穆朗玛网站上线，中国互联网商务平台网站应用正式开启。经过十余年发展，尤以受我国网络全面普及影响，全国网民显现出迅速增长的趋势：截止 2012 年 12 月，中国互联网用户达到 5.64 亿，位列全球第一，超过名列第二第三的美国与巴西的总和。 互联网电商平台也逐渐成为大众生活中不可或缺的重要部分，涵盖日常生活所需的各个方面。 面对中国这一人口基数大国与网民大国的庞大消费市场，密切关系民生的食品领域成为众多商家关注的焦点，各大电商纷纷开辟食品专区，力争得到更多的市场份额。食品电商的存在，从根本上改变了国人的生活模式，后文我们将做出细致解读。有鉴于此，易观商业解决方案秉承从行业及消费者实际需求角度出具此白皮书，旨在通过详尽的数据对中国食品网购市场及消费者较为关注的话题进行解读。 二、消费者数据来源及选择依据 鉴于国内现有食品网购网站种类繁多，数据驳杂，易观商业解决方案特邀请世界 500 强中粮集团旗下专业食品电商网站——中粮我买网提供 2012 年度该网站统计数据进行分析。 在 2012 年网络电商复合增长率排名中，中粮我买网在食品垂直电商中位居前列，因此在食品网购方面，采用其相关数据更具备代表性和公信力度。此次数据筛选原则为，筛选出总数为 100 万人的消费群体中，先行计算出各类比定向比例，然后由数据库进行随机抓取，以确保数据的准确度。 3 上篇：食品电商行业发展趋势分析 一、 食品电商种类模式分析 目前国内食品电商领域网站众多，不仅包括淘宝、天猫、当当、一号店等综合类电子商 务网站，也包含像京东、卓越亚马逊、苏宁等新近开拓食品电商领域的电商品牌，以及中粮 集团旗下中粮我买网，顺丰快递旗下食品电商、中国零食网等一系列垂