生物化学-第八章 生物氧化与氧化磷酸化.pdf

第八章 生物氧化与氧化磷酸化 第一节 生物氧化的概述 第二节 电子传递链 第三节 氧化磷酸化 第四节 线粒体的穿梭系统 第一节 生物氧化的概述 一. 生物氧化的概念及特点 二. 氧化还原电势和自由能 三. 高能磷酸化合物 一.生物氧化的概念及特点 1.生物氧化的概念： 有机物质在生物体内被氧化生成 二氧化碳和水并释放出能量的过程。 也可称为细胞氧化 或细胞呼吸。 2.生物氧化的特点： (1)活细胞中进行，条件温和; (2)不同生物具有共同的主要代谢途径； (3)能量逐级释放； (4)释放的能量暂存于ATP 中； (5)具有严格的细胞内定位； (6)代谢过程由各种机理严格调控。 与能量相关特点: ☆活细胞中进行，条件温和. ☆逐步释放能量. ☆能量以化学能的形式暂存于ATP 中. 3. 生物氧化的方式 • 加氧 • 脱氢 • 脱电子 二、氧化还原电势和自由能 1. 自由能（free energy ） 指物质能用于做功的能量。 恒温恒压下体系自由能变化 △G = △H - T△S △G 0 反应能自发进行，为放能反应 △G 0 反应不能自发进行，需补充自由能 才能推动反应进行，为吸能反应 △G =0 反应达到平衡状态 标准自由能变化△G 0 ： 25℃ （298K ） ， 反应物、产物浓度均为1mol/L， （气体：一个大气压） 生物化学中，pH = 7.0 + -7 （H 浓度为10 mol/L） 标准自由能变化△G 0’ A+B C+D -3 -1 -1 （R：气体常数，8.31 ×10 kJ•mol •K T=t+273，[C]，[D]，[A]，[B] 均为摩尔浓度） 平衡时，△G =0，K ′eq=[C][D]/[A][B] 则△G 0’= -RTln K ′eq K ′eq 1，△G 0’为负值 K ′eq 1，△G 0’为正值 K ′eq =1，△G 0’为零 • 反应没有达到平衡时， Q=[C][D]/[A][B] Q：质量作用比 △G =△G 0’+RTln Q 实际反应中，△G 可能不等于零， 所以△G 决定了反应的方向 Q接近K ′eq 时：接近平衡的反应，△G很小， 反应是可逆的 Q远离K ′eq 时：代谢中的不可逆反应（调控部位） 注意: • 反应可以自动发生并不意味着反应的速度 就很快。反应速度与活化能有关。 • 一个开放体系的熵可以降低，代价是消耗 额外的能量。 • 整个生命过程的自由能变化是负值，所以 生命是一个不可逆的过程。 热力学第二定律的核心： 宇宙总是趋向于越来越无序。 • 自然界孤立体系中的一切变化都是自发的 向混乱度增加的方向进行，△S0。 • 生物体是开放体系，为了维持自身的有序 性，不断将生命活动中产生的正熵释放至 环境中，使环境的熵值增加，而自身保持 低熵。 2.氧化还原电势/还原电位 (reduction potentials) • 氧化还原反应 • 还原剂、氧化剂 • 氧化还原电势 • 标准氧化还原电势E˚΄ • 标准氧化还原电势E ˚΄与 自由能的关系 Energy is “generated” via electron flow both in a battery and in a cell! • 还原剂的还原电位：热力学活性的尺度，可以 用化学电池测量