儿童营养及英膳食管理.ppt

食谱举例1 餐次 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 牛奶、烤饼 (牛奶130克、面包30克) 玉米粥、饼干 （玉米粥130克、饼干30克） 豆浆、面包 （豆浆130克、面包30克） 牛奶稀饭、蛋糕 （牛奶稀饭130克、蛋糕30克） 小米粥、油馕 （小米粥130克、油馕30克） 午餐 羊肉抓饭 （大米80克、羊肉30克、胡萝卜40克、清油15克、洋葱少许） 菜包子、黑米粥 （面粉30克、菜30克、羊肉10克、清油5克、黑米粥60克、蒜葱少许） 蒜苔炒肉 米饭 (大米70克、蒜苔60克、羊肉20克、香油5克、葱蒜少许) 西红柿炒鸡蛋 拌面 （面粉80克、鸡蛋20克、西红柿10克、清油8克、葱蒜少许） 米饭、炒鸡块 （大米80克、鸡块60克、清油10克、土豆30克、洋葱少许） 午点 蛋黄派 酸奶 山楂片 黄瓜 小食品 晚餐 大白菜粉条炒肉、烤饼 （面粉40克、大白菜40克、粉条20克、羊肉10克、葱蒜少许） 肉丝面 （面粉30克、青萝卜5克、胡萝卜10克、羊肉5克、香菜、葱） 紫菜、蛋花汤、花卷 （面粉60克、紫菜40克、鸡蛋30克、清油5克、香菜葱少许） 西湖牛肉羹、油塔 （面粉40克、清油10克、牛肉羹130克葱少许） 鱼丸汤蟹棒汤、 馍馍 （面粉60克、鱼丸20克、蟹棒20克、香菜、油白菜、香油、葱蒜少许）