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临床营养支持 西安高新医院中心ICU唐伟 二十世纪医学的重要成就 营养支持 抗生素 输血技术 重症监护 麻醉技术 免疫调控 体外循环 from Sabiston Textbook of Surgery ICU四大技术 呼吸支持 循环支持 血液净化（肾脏替代治疗） 营养支持 营养支持的概念 传统营养支持的目的是提供充足的能量和氮源，维持机体氮平衡，保持瘦肉体，促进病人康复。因此有静脉高营养的概念。 新的营养支持观念认为，其目的是提供代谢底物，维持细胞代谢，保持组织器官的结构和功能，进而调控免疫、内分泌等功能，修复组织，促进病人康复。 现代临床营养支持的发展 1967年Dudrick和Wilmore等采用腔静脉置管输入高热量和氮源，提出了静脉内高营养的概念。（肠外营养支持） 60年代Randell将太空饮食，即要素膳应用于临床。（肠内营养支持） 80-90年代以后是临床营养支持广泛应用阶段。 近10余年则是对营养支持深入研究的阶段。 静脉内高营养的弊端 虽然应激状态下葡萄糖的转换率增加，但是氧化代谢率并不以相同比例增加。近年的研究证明，应激状态下其利用率下降。 因此，按原静脉内高营养的概念，给与大量葡萄糖负荷可导致过度喂养，使葡萄糖在体内转化为脂肪，在肝脏内堆积，引发脂肪肝、肝功能损害和胆汁淤积。 现在，肠外营养强调双能量来源，即能量必须由糖