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生物技术下游技术膜分离技术应用前景生 112-3 许作超 201170502306 生物技术下游技术中最重要的技术之一是产品的分离技术，如何 高效，高分离率，高纯度分离产品将是工业生产的主要问题。 膜分离技术被认为是20世纪末至21世纪中期最有发展前途，甚 至会导致一次工业革命的高新技术之一，成为当今世界各国研究热 点。膜分离作为一种新发展的高新分离技术,其应用领域不断扩大,广 泛应用于化工、食品、水加工业、医药、环境保护、生物技术、能源 工程等领域,并发挥了巨大的作用。 膜分离是指用半透膜作为障碍层，借助于膜的选择渗透作用，在能 量、浓度或化学位差的作用下对混合物中的不同组分进行分离提纯。 由于半透膜中滤膜孔径大小不同，可以允许某些组分透过膜层,而其它 组分被保留在混合物中，以达到一淀的分离效果。 利用膜分离技术来进行分离具有如下优点：膜分离过程装置比较 简单，同时操作方便、结构紧凑、维修费用低且方便、易于自动控制；. 膜分离过程一般不涉及相变，无二次污染且能耗较低;膜分离过程可以 在室温或低温下操作；适宜热敏感物质（酶、药物）的浓缩分离；膜分 离过程具有相当大的选择性，适用对象广泛，可以分离肉眼看得见的颗 粒，也可以分离离子和气体；该过程可以在室温下连续操作，设备易于 放大，可以专一配膜,选择合适的膜，从而得到较高的回收率；膜分离处 理系统可以在密闭系统中循环进行，因而可以防止外界的污染；在过 程中不用添加任何外来的化学物质，透过液可以循环使用，从而降低了 成本，并可以减少环境污染。正是由于膜分离技术具有上述优点，是现 代生物化工分离技术中一种效率较高的分离手段，完全可以取代传统 的过滤、吸附、蒸发、冷凝等分离技术,所以膜分离技术在生物化工 分离工程中起着很大的作用。 膜分离过程常有几种类型，有渗析、电渗析、微滤、超滤、反渗透、 纳滤、气体分离等几种。不同的膜分离技术有不同的原理以及分离的 范围，应用的范围也有所不同。 微滤在所有膜过程中应用最普遍，它的孔径为0.02-lOu mo在工 业应用于制药工业的MF过滤技术生产西药品种；在生物领域收集细 菌、酶、蛋白等供检验分析。目前，微滤正被引入更广泛的领域。超 滤其分离机理…般认为是机械筛分原理，分离范围的粒了直径在 0.005-0操作压强低易于工业化，应用广泛。在水处理的应用中 净化饮用水是超滤的膜技术应用之一，除去有害微生物效果明显。在 食品及发酵工业应用也很广泛。反渗透是以膜两侧静压差为推动力， 克服溶剂的渗透圧，通过反渗透膜的选择透过性使溶剂透过离子物质 被截留，从而实现对液体混合物进行分离的膜过程。其截留组分大小 在l-10um小分子溶质。对反渗透体系，不但需要高的选择性和透过 性，还必须使操作过程压力高于溶液的渗透压。反渗透技术的大规模 应用主要是苦咸水的海水的淡化，应用于纯水制备及生活用水的处 理，以及难以用其他方法分离的混合物。随着反渗透膜的高度功能化 和应用技术的开发，反渗透过程的应用逐渐渗透到制备受热容易分解 的产品以及化学上不稳定的产品，如药品、生物制品和食品的方面。 纳滤膜的应用可归纳为三种场合：一是对单价盐并不要求有很高的截 留，二是实现不同价态离子的分离，三是实现高相对分子质量与低分 了质量的有机物的分离。因此被经常用于各种氨基酸、抗生素、低聚 糖等的浓缩、精制方面。 应用微滤去除乳制品中细菌是近几年发展起来的技术。1987年， Piot等人首次将无机膜用于全脂牛奶的过滤除菌。现在，将巴氏杀菌 和无机膜过滤相结合生产浓缩的巴氏杀菌牛奶的过程已实现工业化。 此过程是通过半透膜的微孔对细菌及砲子的截留，来实现乳品除菌， 具有冷杀菌优势。但由于脂肪球与乳屮一般所含细菌大小相似，故脂 肪球与细菌会一同被截留于保留液中，为此在整个工艺过程中于微滤 之前应先分离脂肪，其目的是为了减少微孔过滤吋的膜堵塞，以提高 蛋白质的过滤速度，又可以获得良好的浓缩比，且不会因阻孔而形成 严重的流速下降。 陶瓷膜分离技术是一种“错流过滤”形式的液体分离过程，原料 液在膜管内高速流动，在压力驱动下含小分子组分的澄清渗透液沿与 Z垂直方向向外透过膜，含大分子组分的混浊浓缩液被膜截留,从而使 流体达到分离、浓缩、纯化的目的。陶瓷膜具有化学稳定性好,耐酸、 耐碱、耐有机溶剂，机械强度大等特点，其不足表现在价格昂贵、制造 过程复杂等方面。目前已商品化的多孔陶瓷膜的构形主要有平板、管 式和多通道3种微孔陶瓷膜分离技术在给水处理中的应用始于20世 纪80年代初期，其优点是能够保证更好和更可靠的水质，不用化学物 质,特别适合于高附加值产品。无机陶瓷膜在废水处理中的应用主要 包括处理含油废水、纺织废水、化工废水、对放射性废水、含重金属 废水、城市生活污水和造纸废水等。 陶瓷膜用于牛奶、果酒、