乙醇黄原胶耦联两步发酵-生物加工过程.PDF

第 卷第 期 生物加工过程 年 月 乙醇 黄原胶耦联两步发酵 吴剑荣李朝廷 郑志永詹晓北 江南大学 生物工程学院 工业生物技术教育部重点实验室无锡 摘 要初步探索乙醇 黄原胶耦联两步发酵的可行性和生产工艺即控制乙醇发酵发酵液去除固形物后蒸馏回 收酒精然后利用酒精糟液中剩余营养物质进行黄原胶发酵 摇瓶和小罐试验证实方案是可行的耦联发酵工艺 优化条件选择木薯淀粉进行乙醇发酵 后的酒精糟液添加 不添加无机源 在优化条件下 发酵罐中耦联发酵的黄原胶产量达到 转化率约为 关键词耦联两步发酵乙醇黄原胶 中图分类号 文献标志码文章编号 随着世界经济的快速发展及能源的日趋紧张 业则将其中固形物收集加工成饲料剩余部分直接 对可再生能源 燃料乙醇 生物柴油等 的研究和利 排放 对环境和污水处理产生巨大压力 用成为热点 目前燃料乙醇所用的原料主要是玉 黄原胶是一种由黄单胞杆菌产生的水溶性微 红薯淀粉 木薯淀粉和甜高粱 燃料乙醇 具有食用安全性和良好配伍性 是食品 米淀粉 生物多糖 生产过程中产生了大量酒精糟液 发达国家和国 行业的工业味精 黄原胶生产菌对营养条件 内一些大型企业主要通过全干燥法处理酒精糟液 要求较低利用淀粉原料质量分数 即可 生产饲料 但是能耗成本较高 中小规模企 生产黄原胶 其提取工艺需要大量酒精 收稿日期 基金项目博士点基金新教师项目 作者简介吴剑荣 男福建永安人副教授研究方向工业微生物和生物聚合物材料 生物加工过程 第 卷 根据黄原胶发酵和乙醇发酵的特点 本研究提 发酵 出一种耦联的两步发酵工艺将两个过程联系在一 分析方法 起该工艺能缩短乙醇发酵时间经过蒸馏回收后 黄原胶测定干质量法 取 发酵液去离 把其中含有少量 源的酒精糟液直接用于黄原胶 子水 稀释 离心 上清液 发酵 在实际生产过程中 前段的乙醇发酵可为黄 中加入 倍体积的乙醇进行沉淀 离心 烘箱