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食品和农产品认证及监管制度食品和农产品认证及监管制度食品和农产品认证及监管制度食品和农产品认证及监管制度 赵秀水赵秀水 山东省质量技术监督局认证处山东省质量技术监督局认证处 一一、、、、 概概概概 述述述述 认证是指由认证是指由认证是指由认证是指由认证机构认证机构认证机构认证机构证明产品证明产品证明产品证明产品、、服务服务服务服务、、 管理体系符合相关技术规范、相关技术规管理体系符合相关技术规范、相关技术规 范的强制性要求或者范的强制性要求或者范的强制性要求或者范的强制性要求或者标准标准标准标准的的的的合格评定合格评定合格评定合格评定活动活动活动活动 （（《《中华人民共和国认证认可条例中华人民共和国认证认可条例》》中的规定）。中的规定）。 国务院 授权 行政管行政管理 部际协调部际协调 质检总局质检总局 国家认监委国家认监委 有关部委 业务指导业务指导 确定授权确定授权 CNAS 管 监 政 行 CCAA 管 业务管理 各直属出入境 检验检疫局 认证、认证培训、咨 询、检查、检测机构 及认证人员及认证人员 各地质量技术 行政监管 监督局 认证市场认证市场 认认认认 证证证证 的的的的 分分分分 类类类类  强制性认证强制性认证强制性认证强制性认证 自愿性认证自愿性认证自愿性认证自愿性认证  管理体系认证管理体系认证 产品认证产品认证 食品和农产品认证体系食品和农产品认证体系食品和农产品认证体系食品和农产品认证体系 目前已基本建立了与国际接轨并适应我目前已基本建立了与国际接轨并适应我 国国情的从农田到餐桌国国情的从农田到餐桌国国情的从农田到餐桌国国情的从农田到餐桌，，全过程管理的食品全过程管理的食品全过程管理的食品全过程管理的食品、、