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小酒吧活动策划方案.doc
小酒吧活动策划方案
想要举行一个活动,一份策划书是必不可少的,下面请
看带来的小酒吧活动策划方案!
小酒吧活动策划方案一:酒吧介绍
小酒吧活动策划方案
一:酒吧介绍
回声酒吧位属杭州市下沙商业区,本酒吧是下沙最好
的慢摇广场,以电音的风格赢得顾客的口碑,我们以高档装 修,工薪消费,本着娱乐大众化的经营理念,为广大泡吧爱 好者提供休闲,娱乐的俱乐部。
二:市场分析 回声酒吧位属下沙高校区,右边和对面都有酒吧,因
而有了一定的市场竞争,不过酒吧这一行业居多为好,但是 在同行业竞争中,就必须要拿出我们的特色,才可以占领市 场。现在只要是商业酒吧(除主题酒吧之外)讲究的是档次 与时尚。目前酒吧装修,讲究新朝追求完美,其主要是在 软件上面搞特色,软件大体可分为两大部分:一是要有一个 超强的管理服务团队,二是要有一套专业,青春靓丽的舞台 人员包括:(dj/ms/ds)等,服务行业的产品其实说白了就 是服务,好的服务就是我们的产品,但是我们的目的就是要 把产品做好,推销出去,在社会上树立我们的知名度,才可 以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。
1、优势: a、价格低廉,在同等酒吧中从服务与装修都属前列。
b、地理位置优越。
C、
C、
具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。
2、劣势: a、 b、 c、
3、机会: b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族
该路段酒吧少学校多消费群体大
该路段酒吧少学校多消费群体大
和单身男女时尚的学生。
c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。
a.该路段上有两个酒吧,就象是一快肉3个人吃就
看谁的实力大了。
b、
三:软件分析 总体可以分为:楼面管理与服务/舞台策划及制作/营
销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务 管理/活动策划。
楼面管理与服务 员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接
影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件
的服务是其中最重要的,也是最基本的,那怎样才能把服务 员培训合格上岗呢?我认为最关键的是管理层怎么做。俗话 说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激 励化,只有层层管理,责任到人,分工明确,一切照正规化 路线走,再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然 会提升,只要能让客人一提到某某场所服务真好,那这家的 酒吧的管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员(演职人员)分为dj、me、调音师(灯
光)、歌手、乐队、ds (领舞)外加活动策划的嘉宾。
a: dj、 me
dj代表着音乐,也是做为一个慢摇吧的灵魂,所以 dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排 歌的能力,都相当关键。
me现在慢摇吧普遍用的是女me,其主要是增加亮点, 锦上添花。
b、调音师
音响定位设计,声场的分布,及音质的调测,和灯光
的现场发挥,都起到了重要地位。
要满足客人视听观,dj、也造就了舞台职员中的地位。
按照酒吧舞台策划定位大体是:dj、女me、调音师、
ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中,具体节目安排根据嘉宾演
员来定。
营销策划及配制
作为现在大城市任何企业部,离不开市场营销。因为 现在的企业、集团、公司、网络公司(消费在线)等都有各 种应酬,他们也在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质 的服务。那具体怎么做,现如今有两种市场营销模式和方案:
与酒商协商制作大量X展架和易拉宝在附近的饭店/
美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策,条 件润许可以进行商家联盟,与商家签定协议双方的贵宾卡可 以互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优 惠券,
在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员,兼职人
员不用上班,只要提前定位就有提成,可周结或月结,兼职 人员没有固定工资只有提成,人越多越好。
网络营销:在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合
作,不定期的更新酒吧的促销活动,qq聊天加上杭州所有的 娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群,在上面进行宣传及组织 聚会活动。
公关营销 营销部酒吧生命力的重要部门,所以现在酒吧营销部
已成为重中之重了,具体配制分为:
①吧仔②吧女③客户经理
④公关小姐⑤贵接部公主⑥贵接部少爷
公关营销可面向社会招聘,要有超强的娱乐心态,为 客人调节气氛,制定合理的定桌任务,专职兼职都可以。
销售促进
第一、促销工具:折价券、赠券贵宾卡。
第二、注意事项:首先要确定合理期限。销售促进活 动不可能经常举行,最好是周末节假日最为适宜。这种活动 也不宜过大、过长,否则会让消费者感到疑虑,从而造成负面 影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候, 在给顾客让利的时候,一定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销 酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、
酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰
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