进口预包装乳品标签讲义.pdf

进口预包装乳品标签讲义 仅供参考 主要内容 一、乳品标签的相关标准 二、进口乳品标签强制性标示内容 三、标签图例分析和注意事项 四、标签检验需提供的报检资料 一、乳品标签的相关标准  《预包装食品标签通则》 GB 7718-2011  《预包装食品营养标签通则》GB 28050-2011 *（适用于除婴幼儿配方乳粉外的营养标签）  《预包装特殊膳食用食品标签通则》GB 13432-2004 *（适用于婴幼儿配方乳粉）  《食品添加剂使用标准》GB 2760-2011  《食品营养强化剂使用标准》GB 14880-2012 一、乳品标签的相关标准  《生乳》GB 19301-2010  《巴氏杀菌乳》GB 19645-2010  《灭菌乳》GB 25190-2010  《调制乳》GB 25191-2010  《发酵乳》 GB 19302-2010  《炼乳》GB 13102-2010  《乳粉》GB 19644-2010 一、乳品标签的相关标准  《乳清粉和乳清蛋白粉》GB 11674-2010  《稀奶油、奶油和无水奶油》GB 19645-2010  《干酪》GB 5420-2010  《再制干酪》GB 25192-2010  《婴儿配方食品》GB 10765-2010  《较大婴儿和幼儿配方食品》 GB 10767-2010 *以上标准可在食品伙伴网()下载 GB 10765-2010 《婴儿配方食品》 1 范围 3 术语和定义 3.1 婴儿：指0～12月龄的人。 3.2.1 乳基配方食品：指以乳类及乳蛋白制品为主要原料， 加入适量维生素、矿物质和其他成分……能够满足0～6月 龄婴儿的正常营养需要。 4.1 原料要求：产品中所使用的原料应符合相应的安全标准 和相关规定，应保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使 用危害婴儿营养与健康的物质。所使用的原料和食品添加 剂不应含有谷蛋白。不应使用氢化油脂。不应使用经辐照 处理过的原料。 GB 10765-2010 《婴儿配方食品》 4.3 必需成分 4.3.2 产品在即食状态下每100mL所含的能量应在 250kJ(60kcal) ～295 kJ(70kcal) 范围。…… 4.3.3 婴儿配方食品每100kJ(100kcal)所含蛋白质、脂肪、 碳水化合物的量应符合表2的规定。 a 表2的注解： 乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量 ≥60%；…d乳糖当碳水化合物总量应≥90%；… 4.3.4 对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、 乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后淀粉才可以加入 到婴儿配方食品中，不得使用果糖。 4.4 可选择性成分 GB 10765-2010 《婴儿配方食品》 5 .1 标签 5.1.1 产品标签应符合GB 13432的规定，营养素和可选择成 分含量标识应增加“100千焦（100kJ）”含量的标示。 5.1.2 标签中应注明产品的类别、婴儿配方食品属性 （如乳基 或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。可供6月龄以上 婴儿食用的配方食品，应标明“6个月龄以上婴儿食用本产 品时，应配合添加辅助食品”。 5.1.3 婴儿配方食品应标明：“对于0～6月的婴儿最理想的食 品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”。 5.1.4 标签上不能有婴儿和妇女的形象，不能使用“人乳化”、 “母乳化”或近似术语表述。 标签相关术语和定义 预包装食品：预先定量包装或者制作在包装材料 和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定 量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围 内具有统一的质量或体积标识的食品。 食品标签：食品包装上的文字、图形、符号及一 切说明物。营养标签应标在向消费者交货的最小 销售单元的包装上。 标签的基本要求 1、应符合法律、法规的规定，并符合相应