肉牛肉羊转型升级实施方案-山东畜牧兽医.doc

PAGE \* MERGEFORMAT4 山东省肉牛肉羊产业转型升级实施方案 （征求意见稿） 肉牛肉羊产业是畜牧业的重要组成部分，也是畜牧业结构调整优化的重点。为加快我省肉牛肉羊产业的转型升级，特制定本方案。 一、行业发展现状 近年来，随着消费市场拉动、政策金融支持、科技支撑服务等方面力度的不断加大，我省肉牛肉羊生产取得了长足发展。 （一）发展成效 1.产业规模不断扩大。我省是全国的牛羊养殖大省，多年来，全省肉牛肉羊产业结构不断调整，养殖规模持续扩大，牛羊肉产量稳居全国前列。据统计，2014年全省肉牛存栏504.21万头、出栏441.66万头，牛肉产量59.85万吨，比1985年分别增长0.9倍、16.01倍和12.67 倍，牛肉产量居全国第三位；肉羊存栏2568.21万只、出栏3596.78万只，羊肉产量33.99万吨，比1985年分别增长2.13倍、6.81倍和6.33倍，居全国第三位，是农区养羊第一大省。肉牛饲养量从2010年开始止跌回升，肉羊近几年发展速度加快，肉牛、肉羊产业逐渐走出持续萎缩的低谷，产业区域比较优势和资源优势进一步发挥。全省年出栏肉牛3万头以上的县（市、区）59 个，存、出栏量分别占全省的43%和35%；全省年出栏肉羊15万只以上的县（市、区）76个，存、出栏量分别占全省的40%和45%。 表1 1985-2014年山东牛羊肉生产情况 单位：万头（只）、万吨 年份 牛存栏 牛出栏 牛肉 羊存栏 羊出栏 羊肉 产量 占全省肉类比重 占全国牛肉比重 产量 占全省肉类比重 占全国羊肉比重 1985 258 27.6 4.78 3.73% 10.28% 783.3 558.3 4.98 3.89% 8.43% 1990 511.80 110.10 17.65 7.96% 14.05% 1528.10 1416.40 15.69 7.08% 14.69% 1995 714.10 248.40 64.8 16.43% 15.6% 1866.10 2034.10 39.2 9.94% 19.45% 2000 1008.61 413.8 69.2 12.35% 12.35% 2784.73 3014.91 24.8 4.43% 9.05% 2001 1006.85 461.8 72.96 12.25% 13.29% 2357.24 2530.15 27.56 4.63% 9.42% 2002 1018.93 488.12 76.1 12.14% 13.01% 3039.45 3358.58 30.2 4.82% 9.53% 2003 1040.17 509.11 79.7 12.04% 12.64% 3133.67 3466.05 32.9 4.97% 9.21% 2004 997.76 530.6 79.6 11.43% 11.78% 3286.77 3641.44 35 5.02% 8.77% 2005 970.52 546.68 80.72 10.95% 11.35% 3260.21 3810.92 36.35 4.93% 8.35% 2006 818.24 560.64 81.08 10.63% 14.06% 2918.1 3840.30 36.63 4.8% 10.07% 2007 570.70 449.70 69.2 11.18% 11.28% 2342.30 3080.70 33 5.33% 8.63% 2008 522.50 458.20 70.67 10.7% 11.52% 2142.90 3098.80 33.21 5.03% 8.73% 2009 485.61 454.30 69.6 10.17% 10.95% 2096.94 3057.10 32.9 4.81% 8.45% 2010 483.67 449.35 68.70 9.75% 10.52% 2138.88 3005.11 32.70 4.64% 8.2% 2011 492.87 433.39 66.20 9.31% 10.22% 2150.90 2901.22 32.50 4.57% 8.27% 2012 499.27 437.29 66.96 8.76% 10.11% 2163.81 2915.73 33.10 4.33% 8.25% 2013 500.07 443.41 67.79 8.90% 10.09% 2158.05 2967.34 33.69 4.41% 8.26% 2014 504.21 441.66 59.85 7.08% 8.67% 2568.21 3596.78 33.99 4.02% 7.53% 2.优势区域加快隆起。经过多年发展，全省肉牛肉羊产业逐步形成了“一带两区”产业优势聚集区，“一带”是指涵盖济南、