《SNT1035-2002-出口食品中主要产毒真菌检验方法》.pdfVIP

SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T1035-2002 出口食品中主要产毒真菌 检 验 方 法 Methodforthedeterminationoftoxicfungal infoodforexport 2002一01一16发布 2002一06一01实施 中 华 人 民 共 和 匡 国家质量监 督检验检疫 总肩 SN/T1035-2002 前 言 本标准是按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则 第1单元:标准的起草与表述规则 第 1部分: 标准编写的基本规定》要求编写的。 我国虽然有真菌态鉴定方法，但没有测毒方法，本标准是在原科研成果的基础上，经研究、改进后制 定的，本标准同时规定了抽样和制样方法孟 本标准附录A是提示的附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国天津出人境检验检疫局。 本标准主要起草人:王素琴、陈子红、李剑影。 本标准系首次发布的检验检疫行业标准。 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 出口食品中主要产毒真菌 检 验 方 法 Sx/T 1035-2002 Methodforthedeterminationoftoxicfungal infoodforexport 范 围 本标准规定了出口食品中主要产毒真菌青霉属和曲霉属的检验、鉴定及毒素测定方法。 本标准适用于出口食品中主要产毒真菌青霉属和曲霉属的检验、鉴定及毒素测定方法。 2 引用标 准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB4789.16-1994 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定 3 抽样和制样 检验批 以不超过2500件一检验批。 同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。 勺 门 d : 乙 抽样数量 批量/件 低抽样数量/件 1^ 25 1 26^ 100 5 101^-250 10 251^ 500 15 501^ 1000 7 l 001一 2500 0 2 勺 八 」 j 抽样方法 按3.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。每件至少取一袋(件、箱)作为原始样品，原始样品总量 不少于2kg，放人清洁的容器内，加封后，标明标记，及时送交实验室。 3.4 制样及样品保存 3.4.1 制样 从取回的原始样品中取出部分有代表性样品，充分混匀。用四分法缩分出不少于500g作为试样 装人清洁容器内，加封后标明标记。 3.4.2 样品保存 制好的代表性样品，应立即进行检验工作。剩余的祥品，置于一18℃保存。 中华人民共和国国家质且监督检验检疫总局2002-01一16批准 200