清代赣江中游地区农村市场初探一个典型农业地区的农村市场结构.docxVIP

清代赣江中游地区农村市场初探 个 典型农业地区的农村市场结构 明清以来，江西一直是我国的农业大省，赣中地区则 是江西的主要粮食产区。赣江中游及期支流水系所辐射的 地区，其中部是由赣江冲积而成的河谷平原，以及江西的 第二大盆地——吉泰盆地，全地区由平原和低冈丘地组成, 其周围则是边缘地区的丘陵山地，以环状分布的形式包围 中部盆地与平原，主要是支流水系的流域范围。由之，形 成了一个较完整而又独立的经济地理区域。 清代，赣中地区粮食商品率高于江西其他地区，经济 作物和手工业生产亦有所发展，这促进了赣中地区农村市 场的繁荣。在清末，赣中地区农村市场网络逐步形成，地 区内各级市场功能发育亦逐渐成熟。本文拟就清代赣江中 游地区农村市场予以探讨。 （一）清代赣江中游地区农村商品率 农村商品率对农村市场的形成作用尤大。商品率的高 低是市场形成与发育程度的一个标志，因此若探讨赣中地 区农村市场必先考察清代赣中地区的农村商品率。 赣中地区各部地理状况各异，粮产区和山区的粮食商 品率各不相同。考察清代赣中地区农村的商品率可以平原 粮产区的泰和县和山区的龙泉县作为代表。 泰和县，光绪五年《泰和县志》记：“泰瘠地也，然山 林原隰，树各有宜。田宜稻，洲宜粟，近江宜麦、宜木棉, 大约半年之谷足支一年之食。”〔1〕这里所谓“半年之谷”, 当指泰和县上半年所产稻谷，以光绪元年田亩数5524 63亩, 亩产石计，总产约1933620石，折市石232034 4石。赣中 地区粮产区上半年水田几乎全部用作种植水稻，农民亦多 以上半年所获作为全年口粮，下半年所种则用于交租或出 售。 泰和县下半年所获，除酿酒，养猪，留种及赋税外, 则多出售。泰和县的水田复种指数一般是150%。近代江西 调查资料表明，泰和与庐陵县的复种指数相近，都为％ 〔2〕。若泰和县以150%计，光绪元年泰和县田亩数为5 52463亩，则下半年有298330亩可种水稻，亩产量以3石 计，则下半年可收获晚稻石，折市石1073 988石。 水稻外，旱地则种杂粮与经济作物，因清代极少关于 杂粮与经济作手种植情况的材料，故以近代资料为参考。 1937年泰和县杂粮种植如下表:（3）（见下页） 表11937年泰和县杂粮种植情况 种类栽培面积（亩）全年产量（石）每石价格（元）折谷量 （石）小麦 15大麦3000240030 00 芥麦 240025 001260 粟 270 432216 玉蜀黍 1高粱9001080540 甘薯50065625 芋头 1200096000 2400 蚕豆 6200碗豆3600398039 80 大豆 160002 240022400 小豆 200016802 100合计86520注：各种杂粮价格以庐陵县为参 考，见194 1年《庐陵县志》卷二十三《民事志?农业》） 经统计可以看出，泰和县近代每年用于杂粮种植约86520 亩，年获杂粮折谷石。近代泰和县经济作物种植情况如下 表：〔4）（见下表） 表2近代泰和县经济作物种植情况 种类栽培面积（亩）全年产量（石）每石价格（元）折谷量 （元）棉花 1000539 di n g @ ⑧麻 15009 005400 烟叶 84 2095789093 6 甘蔗 6342507 7 芝麻 9679461 418 花生 43247 9638蔺草8004 8092160合计1 3762142210用于经济作物的 137 62亩，与种植杂粮地数相加共100262亩，光绪年间泰 和县地数是67161亩，其复种指数约为140%,可见近代经 济作物与杂粮种植同清代相近。经济作物收获折谷量为 142210石，与杂粮相加为石。 泰和县漕运米，光绪年间为石米，折谷56457石；酿 酒以每人石谷计，需粮石；留种以每亩石计，需稻石；畜 禽猪等以每户200斤计，折谷226386石，（5〕四项共计 432 259. 06石，折市石石。 泰和县下半年水稻与杂粮总产的市石，故除去以上四 项消费仍余市石。 据此，泰和县用于出售的粮食及经济作物商品量约为 市石。总计泰和县全年家产品量为市石，因此农产品商品 率约为％。 其中经济作物折谷量为142210石，约占全部农产品商 品量的％。 泰和县林产品主要有木材、竹子以及茶油等。1933年 《经济旬刊》第二卷第十期记载泰和县年产木材1050000 根，竹子50000根，〔6）茶油1936年统计年产700000年, 若以庐陵县194 0年竹木价格计算，则三项总计折谷4110 00石。 泰和农村商品值及比例如下表：（单位：市石） 农林商品总值农产商品百分比林产商品百分比4 11000 可见，泰和县农产品商品占农村商品总值的％,林产品 占％,是一个以粮食为主的粮产区