生产与运作管理 第1章 导论.pdf

生产与运作管理 Production Operations Management 主讲：胡建兵 hujbemail@163.com 华侨大学工商管理学院 1 课程说明  平时分约20分=小作业+大作业+考勤，考试约80分  小作业：课后思考题  考勤：倒扣分制（平时分扣完为止），组长负责  大作业方式：二选一，以小组为单位 ① 企业生产运作（实地）调研报告一篇（约5000字） ② 看相关小说，小组讨论，制作PPT，公开演讲： • 企管小说《目标》，高德·拉特，科克斯著，齐若兰译，电子工业 出版社 • 企管小说《金矿》，（法）伯乐等著，赵克强译，机械工业出版社 • 企管小说《流程优化那点事》，戴黔锋，周培栋著，机械工业出版 社 • …… 2 华侨大学工商管理学院 目录 1.1 生产运作管理 1.2 生产运作的分类 1.3 生产运作的类型 1.4 能力与需求的匹配 1.5 生产运作管理历史和发展趋势 3 华侨大学工商管理学院 1.1 生产运作管理 – 1.1.1 社会组织及其职能 – 1.1.2 服务业的兴起 – 1.1.3 “生产” 概念的扩展 – 1.1.4 生产运作管理 4 华侨大学工商管理学院 1.1.1 社会组织及其职能 社会组织是具有特定目标和功能的社会化 的生产要素的集合体。 社会组织的三项基本职能： – 生产运作、理财和营销 – 其中生产运作是核心 5 华侨大学工商管理学院 1.1.2 服务业的兴起(1/3) 前工业社会 – 主要从事农业和采掘业 – 实质是从自然界直接获取所需的物品 – 动力来自人力和畜力 – 以家庭作坊为基本单位 6 华侨大学工商管理学院 1.1.2 服务业的兴起(2/3) 工业社会 – 主要从事制造业 – 动力来自蒸汽和电力 – 以工厂为基本单位 – 分工是工业社会组织生产活动的基本原则 后工业社会 – 主要从事服务业 – 知识、信息成为关键资源 – 以服务组织和团队为基本单位 – 合作是组织生产活动的基本原则 7 华侨大学工商管理学院 织。 1.1.2 服务业的兴起(3/3) 服务业一般