氧化硫硫杆菌产脲酶的研究.pdfVIP

食 品 与 发 酵 科 技 FoodandFermentationTechnology 第 47卷 (第4期) Vo1．47，No．4 氧化硫硫杆菌产脲酶的研究 刘晓娟 (江苏省徐州医药高等职业学校 ，江苏徐州 221116) 摘 要 ：本文通过对氧化硫硫杆菌培养条件的研究，在氧化硫硫杆菌的发酵液 中，发现 了脲酶酶活 培养液 中的初始 尿素浓度 、硫粉浓度 以及初始 pH影响脲酶活力，当培养液初始尿素浓度为 O．1g／L、硫粉浓度为 24g／L、初始 pH为 5．82，培养 96小时后 ，可以在发酵液 中测得最大脲酶酶活。本文的研究内容 国内外 尚未见报道 关键词 ：氧化硫硫杆菌 ；脲酶 ；发酵 中图分类号：TQ925~．9 文献标识码 ：A 文章编号：1674—506X(20l1)04—0090—0003 UreaseActivityinanAutotrophicBacteriaThiobacillusthiooxidan