原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
比色法测定不同产地黑豆皮中花青素含量
张泽生-。林纪伟1．2，王志平3。於洪建4。刘岱琳2·‘
(1．天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457；2．中国人民武装警察部队医学院生药教研室，天津
籀要：利用紫外分光先度法测定不同产地的黑豆皮中花青素含量。以飞燕草素为时照品，以l％盐酸甲醇为显色系
3x，r--O．9996(n=5)，
统，采用紫外分光光度法在520nm处建立黑豆皮中花青素含量的测定方法。标准曲线：^=0．094
该标准曲线在浓度为1．7g／mL--8．5∥mL的范国内线性良好，平均回收率为98．3％。测试结果显示不同区域所产黑豆
皮中花青素含量差异较大。以安徽、内蒙所产黑豆皮中花青素含量较高。本方法简便，快速，结果准确，可靠，适于黑豆
皮中花青素成分的质量控制。
关键词：黑豆皮；花青素；舍量测定；比色法
theSeedHullsofBlack fromVanedAreas
Determinafionof from Using
Anthocyanidin Soybean
Colorimetry
ZHANG Ji—weil’2WANG Dai-linl‘
Ze—shen91，LIN Zhi-pingr3，YuHong-jian4,LIU
ofFood and of 300457，
UniversityScience＆Technolog，Tianjin
(1．CollegeEngineeringBiologyTechnology，Tianjin
of ofChinese ArmedPolice 300162，
College Peoples Forces，Tianjin
China；2．DepamnentPharmacognosy，Medical
Sectionof JF—
China；3．Pharmaceutical ZhengzhouPeoples，Zhengzhou
Preparation
RD
NaturalProducts
Ltd．，Tianjin300457，China)
detectthe fromtheseedshullsofblack indifferentarea．A
Abstract：To anthocyanidin soybean
methodtomeasuretheconcentrationof fromtheseedhullsofblack
speetrophotometrie anthocyanidin soybean
with acid
was use wasmeasured1％HCl
established．which
delphinidin鹳tlle
文档评论（0）