麦当劳的培训体系.pdf

在麦当劳 : 训练一个持续的过程 与每个人的工作 密切相关 它贯穿整个系统的每个阶层 我将与您分享: 我将与您分享: 一.良好的培训体系的重要性 一.良好的培训体系的重要性 二.麦当劳持续的培训链 二.麦当劳持续的培训链 A. 麦当劳餐厅员工的培训体系 A. 麦当劳餐厅员工的培训体系 B. 麦当劳餐厅管理组的培训体系 B. 麦当劳餐厅管理组的培训体系 C. 麦当劳餐厅培训的追踪系统 C. 麦当劳餐厅培训的追踪系统 良好的培训体系的重要性 系 划 工 者 体 计 踪 员 行 追 与 执 训 和 / 的 培 队 标 行 物 练 目 执 人 训 工 团 练 理 心 一 员 练 训 经 划 核 对 厅 练 计 的 一 厅 训 餐 训 练 练 , 餐 工 定 助 训 训 肩 制 协 并 劳 员. : : 厅 肩 人 餐 当 一 理 调 : 麦 经 协 员 练 练 练 训 训. 训. . C A B 麦当劳餐厅员工的培训体系 二. 员 工 训 练 工 具 营运训练 员工训练 训练 单项岗位 单项岗位 训练 手册 计划 需求 工作 VCD 追踪卡 ( OT ) 手册 分析 检查表 麦当劳餐厅员工的培训体系 三. 员工训练内容 A.新员工到岗后的餐厅职前简介 B.训练的核心内容 - 确保员工在各岗位工作的技能 知识培训 C.针对餐厅训练员的培训 - 训练四步骤的培训 D.其他与营运相关的业务知识培训 麦当劳餐厅员工的培训体系 四.训练人员配备的原则 1: 8 原则: 一名训练员负责8名员工 一对一的训练 麦当劳餐厅员工的培训体系