人力开发的重要性.pdf

掌握各自的任务及职掌，而削弱了整体的力量，因此，各组织间尤 其是连锁企业的本部任务角色，务必整理清楚，才能发挥各自专长 集合众志成城的绩效。 本章内容： 1 人力开发 1-1 人力开发的重要性 1-2 销售人员与采购人员的人力开发 1-3 后勤部门人员的人力开发 2 组织的设计与结构 2-1 组织设计原则 2-2 组织设计架构 2-3 组织设计中常见的问题 2-4 组织结构不良所引起的效果 3 组织职掌 3-1 工作与角色 3-2 零售连锁业组织职掌 3-3 餐饮业的组织 3-4 门店店长所被要求的素质 1 1 人力开发 1-1 人力开发的重要性 1)人力因素与零售店经营 企业成长与发展最基本的要素就是顾客的支持，而以企业的立场即 为消费者，因此一家企业若能获得消费者的支持与爱护，则便能持 续成长下去，所以如何针对顾客的消费意识展开一系列的策略与战 术运用，则将能有所发展。兹以企业构成的要素，针对与顾客相关 加以说明之。 A. 人的方面:贩卖者、服务者、商品采购检验者、广告陈列者、诸 管理者等。 B. 物的方面: 门店的设备、装饰及商品等。 C.信息方面:广告表现、商品展示陈列等。 D. 制度方面:贩卖制度、送货制度、信用贩卖制度、投诉处理制度 等。 E. 资金方面:人、设备、商品等所投下的资金。 以上诸要素乃是连锁经营业者为提供给消费者的需要，所展开的市 场对应之体制，而这些体制均是以人做中心的，因此人的因素在企 业经营上扮演着甚为重要的角色。 所以连锁经营，可以说是透过人的因素，加以展开人的、物的、信 息的、制度的、资金的诸营销活动的组合与运用，借以提供给消费 者有关的购物环境及购物信息，并且发挥人的力量，针对人、物、 财的统一与管理，以达成整个营销机能。 2) 人对于购物环境的形成 购物环境的提供乃是连锁经营者在营销活动中的重要要素之一，因 为消费者到门店购物除了购买商品本身外，对于所提供的购物环境 也十分重视，诸如日用品店，消费者希望能有清洁感、明亮感的环 境气氛，而选购品店或特殊品店消费者希望能有选择性、流行性乃 至特殊性的环境气氛，所以购物的舒适感与满足感受，乃成为现代 业者提供给顾客的服务重点。 A. 物的环境形成: 要透过门店内的各项设备、陈列器材、装饰品等造成卖场经常表 2 现出新鲜与美感的气氛。 B. 人的环境形成 卖场有关的从业人员无论在态度上或仪表上都能给予消费者亲切 热诚的感觉。 C.其他面的环境形成: 无论是广告宣传的表现或活动的展开，均要能表现企业的特色， 以加深消费者的印象。诸如此类，均有待门店的有关人员从事这 方面的努力。 3)人对于购物信息的提供 业者在进行商品的贩卖之际，除了着重商品的形态效用之外，对于 无形的价值效用，即所谓创造商品的附加价值，乃是销售上不容忽 视的要项，因此如何针对商品着手适切的分类与配置，并且有效地 展示陈列出来，同时在消费者进行选购之际，加以有利的诱导，提 供一些商品的知识及购物信息，均是业者在人力服务方面应展开的 重点。 4) 人对于人、物、财的统合与管理 在整体的经营管理上，对于人、物、财等三方面如何加以有效的统 合与管理，是关系到人力开发与业务组织上极为重要的问题。所以 门店为求经营目标的实现，必须透过管理人员运用其权限下达各项 命令，并借着组织的机能展开连系与配合，以推动各项业务，因而 有关下列的问题即成为管理上所必须面临的重点： A. 对于有关特定业务的命令下达，并考虑此一业务性质与其他业 务的关连性，以及在组织体系中的位置与机能，并力求对业务 内容的充分说明与了解。 B. 管理人员应如何运用自身的人格、知识、能力、热诚等而使之 具有影响力。 C. 透过种种刺激因素，诸如实质的、心理的、文化的、人间的刺 激，使其产生达成工作目标的意欲。 而此三项问题，就是所谓的沟通、影响、动机，在人的管理中，对