工厂化肉犬饲养新技术 郭立堂主编.pdfVIP

郭 立 堂 主 编 中 国 农 业 出 版 社 主 编 郭 立 堂 山东省畜牧兽 医学校 副 主编 宫庆 林 孙 明琴 山东省畜牧兽 医学校 参 编 王 凯 临朐县辛寨镇畜牧兽 医工作站 肖 峰 山东省畜牧兽 医学校 随着消费水平的日益提高，人们在饮 食上要求讲营养、益健康，期望换 口味， 吃新鲜、饱 口福。犬肉食品为人们的美味 佳肴，具有悠久的历史受到广大消费者的 喜爱，其食用量越来越多。这就赋予肉犬 养殖以特殊的地位和发展空间，使养犬业 发展有 了良好机遇，并 已规模开发和利 用。为今后的食品市场准备丰盛的原料和 诱人的美味。因此，肉用犬的饲养和整体 开发作为一个全新而富有魅力的新兴畜牧 业就应运而生了。 犬，是我国传统家畜 “马、牛、羊、 鸡 、犬、猪”六畜之一；三千年前又是 “周天子”时代的御席 “八珍”之一，在 我国美食林 中声名显赫。 为适应广大肉用犬养殖专业户、专业 场对肉用犬饲养技术的急切需要，我们组 织资深的畜牧兽医教师编写了此书，重在 向养犬业的专业户、企业单位及畜牧兽医 技术人员介绍工厂化养犬生产的设施种 类、标准设计、建筑选址的工程技术；工 厂 化 生 产 的 良种 繁 殖 、 饲 养 管 理 、 疾 病 防 治 、 产 品 加 工 等 方 面 的 技 术 。 全 书 融 科 学 性 、 知 识 性 、 技 术 性 、 实 用 性 于 一 体 ， 特 别 注 意 了 突 出 实 用 性 。 对 肉 用 犬 科 研 开 发 单 位 以 及 膳 食 制 作 人 员 ， 美 食 家 、 养 犬 玩 赏者都有一定的实用和参考价值 。 本 书 在 编 写 过 程 中 ， 得 到 山 东 省 畜 牧 局 、 山 东 农 大 、 莱 阳 农 学 院 、 吉 林 农 业 大 学 等 单 位 的 大 力 支 持 。 参 考 了 《养 犬 辞 典》 、 《中外名犬》 、 《名犬临床营养》、 《肉 用 犬 养 殖 》 、 《肉犬 的 饲 养 管 理 》 等有 关 资 料 和 书 籍 ， 在 此 一 并 表 示 深 深 的 谢 意 。 编 者 200 1年 8月 目 录 前 言 第 一章 肉 用 犬 场 的 建 筑 与 设 备 … … … … … … … … … … 1 一 、 选 场 的 基 本 要 求 … … … … … … … … … … … … … … … 1 （一）地势……………………………………………………………1 （二）有充足优质的水源……………………………………………2 （三）土质坚实、渗水性好、无病源污染…………………………2 （四）犬场的位置要适当……………………………………………2 （五）供 电充足………………………………………………………3 二 、 犬 舍 建 筑 应 注 意 的 问题 … … … … … … … … … … … … 3 （一）要重视犬舍小气候的控制和利用……………………………3 （二）要注意建筑物之间的距离……………………………………3 （三）要合理掌握场地利用系数……………………………………4 三 、 肉 用 犬 场 合 理 的 布 局 … … … … … … … … … … … … …4