某酒店运营管理中心管理手册.docVIP

尚客优快捷酒店 管理手册 运营管理中心 PAGE 1 PAGE 52 青岛尚客酒店管理有限公司 管理手册 运营管理中心 PAGE 82 管 理 手 册 管 理 手 册 尚客优酒店连锁管理集团 Thank inns Hotels Management Co. 版本号： 201001V01 前言： 我们集团的《管理手册》汇集了分店运营所需的各部门标准规范操作手册,清晰的讲述了分店日常了解的相关要求标准和管理流程，介绍了本公司的企业文化和相关政策，务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快速、较全面地了解尚客优快捷酒店综合管理的系统知识及须知规则和常见问题，尽快进入管理角色和尽快有效地开展分店管理工作。 创建本手册的目的: 尚客优的目标是为更多的客户提供“时尚、精致、品位”的快乐生活。统一的、标准的品牌运营标准是尚客优发展的基础。为了保证产品和服务的良好性和一致性，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，青岛尚客优酒店管理有限公司制订了一系列标准的手册，指导和规范尚客优快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。 特别提醒！ 特别提醒！ 本手册内容属青岛尚客优酒店管理有限公司集团内部资料 任何人未经许可不得翻印和外传 任何人未经许可不得翻印和外传 目 录 1.0 HYPERLINK \l A 服务手册指导思想…………………………………………………5 1.1 HYPERLINK \l w 服务理念………………………………………………………5 2.0 HYPERLINK \l b 组织机构图…………………………………………………………6 3.0HYPERLINK \l c编制人数和排班……………………………………………………7 3.1 HYPERLINK \l f 编制人数…………………………………………………………7 4.0 HYPERLINK \l d 员工行为规范………………………………………………………11 4.1 HYPERLINK \l D41 仪表……………………………………………………………11 4.2 HYPERLINK \l D42 表情……………………………………………………………11 4.3 HYPERLINK \l D43 仪态……………………………………………………………12 4.4 HYPERLINK \l D44 基本礼貌用语…………………………………………………14 4.5 HYPERLINK \l D45 对宾客服务用语要求…………………………………………15 4.6 HYPERLINK \l D46 公共区域环境…………………………………………………16 4.7 HYPERLINK \l D47 接、打电话……………………………………………………16 5.0HYPERLINK \l R管理制度…………………………………………………………138 6.0 HYPERLINK \l S 尚客优快捷酒店各项服务标准表………………………………156 7.0 HYPERLINK \l T20 客房物品赔偿价目表……………………………………………162 8.0 HYPERLINK \l T 附酒店各种用表…………………………………………………163 1.0