营养午餐ppt课件.pptVIP

绿色圃中小学教育网http://www.L 四年级数学下册 汶村中心小学 马万枢 学习目标 1、能够根据需要，灵活的运用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。 2、培养我们的观察能力，从复杂的数据中获取所要的信息。 3、学以致用，养成良好的用餐习惯。 午餐时间到啦！ 营养专家 同学们，我来告诉大家，10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应该不低于2926千焦，脂肪应该不超过50克。才能维系我们正常的学习活动所需的体能，又不至于产生肥胖等不健康的身体状况。 我们一起来听听营养专家怎么说 。 不低于2926千焦就是≥2926千焦 不超过50克就是≤ 50克 绿色圃中小学教育网http://www.L 绿色圃中学资源网http://cz.L 绿色圃中小学教育网http://www.L 绿色圃中学资源网http://cz.L 我们来了解一下热量、脂肪、蛋白质对我们人体有什么作用呢？ 热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要的能量外，同样也提供给人体生命活动所需要的能量，比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需的能量。 脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能就将转化为体内脂肪，储存于脂肪细胞中。 蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。 问题引入 下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。 你会选择哪一种呢？ 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 如果每份午餐要求3种由不同的菜肴搭配而成。 刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗? 活动一：“营养午餐”判断活动。 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。） 2、汇报交流，说明理由。 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g A 合计： 3064 45 热量（千焦） 脂肪(g) 炸鸡排 1254 19 西红柿鸡蛋 899 15 香菇油菜 911 11 符合 刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗? 活动一：“营养午餐”判断活动。 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。） 2、汇报交流，说明理由。 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50g B 合计： 4046 53 热量（千焦） 脂肪(g) 2462 25 猪肉粉条 1020 16 家常豆腐 564 12 香菜冬瓜 不符合 刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗? 活动一：“营养午餐”判断活动。 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18