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地方本科院校特色专业人才实践能力培养探索——以武汉商学院旅游学院为例 洪 玲 袁文平 武汉商学院 湖北 武汉430056；武汉旅游经济研究所 湖 北武汉 430056 摘 要：实践教学是知识、能力和素质三位一体相结合的教学方式，在 强调学生理论知识体系的同时，还应重点培养学生的动手能力、发现问题的能力 和解决问题的能力。对于特色专业而言，实践能力的培养则显得尤为重要。本文 结合武汉商学院旅游特色专业现状分析，构建科学化、系统化的旅游高等教育实 践教学体系，并提出实践性教学能力培养的优化途径。 关键词：地方本科院校旅游特色专业人才培养 一、旅游专业的社会需求与培养质量分析 武汉商学院是湖北省第一批转型发展试点院校。其中酒店管理、旅游管 理、航空服务特色品牌专业是在老牌的专科院校屮形成了独具特色的专业品牌, 获得了湖北省、武汉市的重点支柱专业。2014年我校委托麦可思高等教育人力 资源公司对我校2013级和2014级多个相关专业毕业生进行了社会需求及人才培 养的调查。 麦可思高等教育人力资源公司调查数据显示，我院特色专业的就业率、 行业流失率较高，略低于同类院校同专业的水平。旅游行业的快速发展需要大量 的高素质服务和管理人才，而在口益蓬勃发展的大好行情下，旅游专业本科学生 的就业率却呈下降趋势。究其原因，一方面，企业招聘來的本科学生在工作上“眼 高手低”、“心气高”、“一山望着一山高”，不符合企业用人需求；另一方面，学 生在旅游行业工作了一段时间后感到不如专科学生或觉得不能体现和实现自己 的预期价值，从而选择“跳槽”从事其他行业，致使旅游业的人才流动性较强。 调查数据显示旅游专业本科学生初次在行业内就业比例在18%?28%Z间，造成 了就业率低，而在工作了两年后还能坚持在旅游行业的就业人数则是20%,行业 流失率也比较高。这恰好折射出，旅游专业学生在教育培养的方向与社会需求脱 节。而在调查中有65%的学生对专业教学也提出了新的改革方向，即应用型本科 旅游专业的教学改革，特别是实践教学体系的改革势在必行。 二、 打造“商科”文化，培养服务为核心的实践教学能力 武汉商学院的办学思路是面向现代服务业，突出“商”的文化特色，培 养具有创新精神和实践能力的第三产业应用型、复合型高级专门人才。我院在高 校教育实践中应始终关注人的生成与发展，要把人味、人品、人性、人情内化为 必需具备的品格；性格、人格、技艺、技能、技术作为办学的立足和人才评判之 标准。在此基础上，学生作为教育的培养者，教师作为教育的实施着，要求学校 更要践行“以人为本”的教育哲学观，强化“一切为了学生，为了一切学生，为 了学生的一切”的服务意识与服务理念，在校园内，以学院领导为首，必须营造 岀“服务育人”的良好氛围，通过为学生的学习、生活提供优质、高效的后勤保 障。 在教学实践过程中，新建本科院校主要在人才培养的是适应地方经济社 会发展需要的生产、建设、管理和服务的一线高级应用型人才。在办学形式上, 不能拘泥于传统的本科教学即重理论轻实践。必须在培养目标上适当调整实践与 理论的比例，以能力为中心，强调实践性。新建本科院校在人才培养模式上借鉴 了很多国外的优秀的办学模式，也结合了国内较早的地方本科院校的经验，在摸 索中总结经验。这必然要求在商科院校的办学过程中越发要注重特色发展，更新 观念，拓展思维，努力按应用型人才培养自身规律与客观事实相结合，切实加强 和强化大学生的应用实践训练，重在培养人学生的动手与实操能力，提高人学生 “创造创新”素质、能力的综合性与整体性，使商科院校能走出自己特色的同吋 又有新的发展、变革、改进与创造，以体现出应用型人才培养的鲜明优势。 三、 突岀产教融合优势，构建立体化实践教学 1 ?传承专业优势，巩固专业特色。武汉商学院旅游与酒店管理学院有着 28年的办学历史，已为社会输送了 8000多名现代服务业的高素质专门人才。学 院三大专业及四个专业方向在专业建设始终走在全省同类专业的前列。其中，酒 店管理专业为湖北省高校重点专业，旅游管理专业是武汉市高校品牌专业，航空 服务专业是我院特色品牌专业。这是我院的专业优势，在专业教学中我院需要将 闪光点发扬并传承下去。在社会竞争如此激烈的环境下，要使我们的专业能适应 社会的发展，这就需要我们在人才培养目标、专业特色、师生实践能力等方面找 到适合自己发展的路径。教育部在《关于深化教学改革，培养21世纪需要的高 质量人才的意见》中明确提出了 21世纪的人才培养模式：“按照基础扎实、知识 面宽、能力强、素质高的高级专门人才的需求，逐步建立起注重素质教育，融传 授知识、培养能力和提高素质为一体，富有吋代特征的人才培养模式”。旅游专 业是一门应用性很强的学科，只有那些基础厚、知识广、实践能力强的综合性人 才，才能适应未来