人教版高中化学选修5 醇 酚（共3课时） 名师公开课省级获奖课件 （83张）.ppt

1.下列属于酚类的物质是 ( ) OH CH3 OCH3 CH2OH OH A. B. C. D. 课堂练习 A 苯酚分子组成与结构 苯 酚 性 质 苯酚的显色反应 苯酚的用途 练 习 2、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚 a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ ） b.能与溴水反应的有（ ） c.能与金属钠反应放出氢气的有（ ） E C E D E 谢谢！ 苯酚与苯和溴取代反应的比较 苯酚 苯 反应物 反应条件 取代苯环上氢原子数 结论 原因 溴 水与苯酚 液溴与苯 不用催化剂 催化剂 一次取代苯环上三个氢原子 一次取代苯环上一个氢原子 苯酚与溴取代反应比苯容易 酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼 推测苯酚的化学性质 1.可于金属钠反应 2.可被氧气氧化 3.具有酸性 4.可与Br2发生取代 5. 一定条件下可与H2加成. 需要时返回 乙醇 苯酚软膏 苯的性质 实验事实1：苯酚可与金属钠反应放出氢气 需要时返回 实验事实2：常温下苯酚的水溶液浑浊，但加NaOH 后溶液澄清 点击实验 追思:1.含有羟基的乙醇没有酸性,苯酚为什么会有酸性? 2.苯酚的酸性强吗? 实验事实3:继续滴加盐酸,溶液重新浑浊. ④ ③ ② ① ⑤ 温故知新 反应类型 实例 断键 消去反应 取代反应 与活泼金属反应 与卤化氢反应 分子键脱水 酯化反应 氧化反应 燃烧 催化氧化 乙醇的性质与断键分析： ②④ ① ② ①② ① ①②③④⑤ ①③ 快乐是一天，不快乐也是一天，我们何不天天快乐学习！ 三、酚 苯酚 分子式 结构式 结构简式 C6H6O 官能团 -OH O-H H H H H H C C C C C C -OH OH _ 比例模型 C6H5OH 球棍模型 球棍模型 1、 的分子组成和结构： 2、苯酚的物理性质 颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性 (与水比) 无色 特殊气味 固态 比水大 常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。 43 有毒 (与苯比较) 比水小 结论： 官能团-OH影响了苯酚的物理性质 如苯酚使用时不慎沾到皮肤上怎么办? 如苯酚不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤 【实验探究1】 （1）展示：苯酚 （2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。 （3）将苯酚溶于酒精中。 液态 5.5 不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。 无色 特殊气味 有毒 OH - 实验 向苯酚浊液中加入NaOH 向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸 向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液 现象 结论 方程式 溶液变澄清 溶液出现浑浊 盐酸酸性强于苯酚 苯酚具有酸性 溶液不变红 苯酚的酸性很弱 【实验探究2】 3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性 -OH -O- + H+ -ONa -OH + NaOH + H2O -ONa +HCl -OH + NaCl 试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。 实验 向澄清的苯酚钠溶液中通入CO2 现象 结论 方程式 溶液出现浑浊 碳酸酸性强于苯酚 向苯酚浊液中加入Na2CO3溶液 溶液变澄清 苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出 【实验探究3】 -ONa -OH + Na2CO3 -ONa + CO2 + H2O -OH + 3、苯酚的化学性质 （1）弱酸性 + -OH -O- + H+ -ONa -OH + NaOH + H2O -ONa +HCl -OH + NaCl 酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠 石炭酸 NaHCO3 NaHCO3 试比较乙醇和苯酚，并完成下表： 类别 乙醇 苯酚 结构简式 官能团 结构特点 与钠反应 酸性 性质不同的原因 -OH CH3CH2OH -OH 羟基与链烃基直接相连 羟基与苯环直接相连 比水缓和 比水剧烈 无 有 苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+ 【学与问1】 探究苯酚中羟基对苯环的影响 实验 澄清的苯酚溶液+浓溴水 现象 结论 方程式 苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体 产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀 + 3Br2 OH - + 3HBr Br OH - Br Br - ↓ 【实验探究4】 3、苯酚的化学性质 （2）取代反应 + 3Br2 OH - + 3HBr Br OH - Br Br - ↓ 常用于苯酚的定性检验和定量测定 试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表： 类别 苯 苯酚 结构简式 溴化 反应 溴的状态 条件 产物 结论 原因 -OH 液溴 浓溴水 需催化剂 不需催化剂 Br OH - Br