休闲事业人力资源管理.docVIP

PAGE PAGE 1 南台科技大學96學年度第2學期課程資訊 課程名稱 休閒事業人力資源管理 課程編碼 B0Q00901 系所代碼 B 開課班級 碩專休閒一甲 開課教師 蔡宗榮 學分 3.0 時數 3 上課節次地點 日2 3 4 教室T0610 必選修 選修 課程概述 探討社會變動中組織與休閒產業經營的人力資源發展理論與策略，並配合實務探討 課程目標 一、瞭解徵才、選才、育才、用才及留才之測略及方法。 二、能運用人力資源管理理論及工具於企業實務。 三、能具備人力資源管理人員正確服務態度。 四、能結合經營策略，提升人力資源的效能。 期使學習者對組織發展的人力管理原理與原則進行了解外，對有效運用與開發人力資源的管理實務亦進行演練操作，建立學習者對從事休閒事業專業經營與人力管理概貌的認知與技能。 課程大綱 休閒產業人力資源管理 大綱 1、台灣休閒產業的經營與管理 （1）運動俱樂部 （2）休閒農場 （3）民宿 （4）主題遊樂場：劍湖山世界休閒產業集團 （5）花蓮賞鯨 2、人力資源管理導論 （1）休閒事業之人力資源管理基本概念 （2）人力資源管理的發展趨勢 （3）人力資源管理的開拓者 Dave Ulrich 3、CEO心目中的人力資源管理角色 （1）CEO的人資策略 （2）人力資源外包 （3）專書導讀--HR Champions（人力資源最佳實務） 4、員工招募與甄選 （1）工作分析與工作設計 （2）甄選適任員工 （3）人力派遣 （4）人力外包 5、領導與激勵 （1）專書導讀--小企業經理人的13大問題解決之道 （2）老闆必讀的25條人才法則 （3）女性領導者的溝通技巧 （4）領導與激勵案例報導 6、員工訓練、任用、遷調與發展 （1）員工訓練、任用、遷調與發展之基本概念 （2）內部創業 （2）王品餐飲醒獅團計畫 （3）雅芳公司的特許中心制 7、薪酬制度 8、員工福利制度 9、勞工退休金 （1）員工優退 （1）因應勞退新制的薪資管理變革 10、勞資關係 （1）勞資關係與勞工法令 （2）中國勞動合同法 11、個案研討 12、專書導讀分享 英文大綱 1.Introduction 2.Legal Context 3.Organizational Design 4.Job Analysis and Design 5.Human Resource Planning 6.Recruitment and Selecting 7.Training 8.Performance Management 9.Career Development and Management 10.Motivation and Leadership 11.Compensation 12.Incentive Rewards and Benefits 13.Safety and Health 14.Employee Relations and Discipline Management 教學方式 課堂講授, 分組討論, 口頭報告, 專題演講, 實務操作, 實地參訪, 評量方法 自行設計測驗, 作業／習題練習, 實作評量, 口頭報告, 課堂討論, 課程參與度(出席率), 指定用書 參考書籍 先修科目 教學資源 一、電腦 二、投影機 三、一般教學設備 注意事項 全程外語授課 0 授課語言1 華語 授課語言2 輔導考照1 輔導考照2