营采工作流程.pdf

由由超市 营 采 工 作 流 程 编撰：文荣贵 由由超市 目 录 一、 组织机构及岗位职责 二、 采购基本工作流程 三、 采购各项指标要求 四、 门店每日、周、月工作重点 五、 门店基本工作流程 编撰：文荣贵 由由超市 一、 组织机构及岗位职责 详见“各部门岗位职责”（略） 二、 采购基本工作流程 采购是超市经营的核心，与企业的经营效益息息相关。采购主要责任概 括为：新供应商、新品引进；滞销品淘汰；优选商品组合保障顾客需求；维 持合理的价格保持毛利空间；策划促销提升销售；营业外收入的收取。在超 市经营的商品、价格、服务三要素中采购在商品及价格两要素上占主导地位。 1、新供应商谈判 2、合同签定 3、资料建档 4、定价及变价 5、商品资料变更 6、确定商品正常陈列 7、特殊陈列位陈列 8、供应商清场管理 9、短期促销 10、 DM促销 11、 采购订货 12、 营业外收入 13、 付款差异处理 14、 滞销品淘汰 编撰：文荣贵 由由超市 1、 新供应商谈判流程 责任 执行 相关 备 活动 依据文件 形成文件 部门/人员 部门/人员 部门/人员 注 依据市调情况 采购员 采购员 市调表 找供应商洽谈 采购员 采购员 谈判记录表 重点供应商经 经理级以上 经理 理级以上洽谈 确认供应商 经理级以上 经理 谈判记录表 附件1：市调表 附件2：谈判记录表 编撰：文荣贵 由由超市 2、合同签定流程 责任 执行 相关 活 动 依据文件 形成文件 备注 部门/人员 部门/人员 部门/人员 合同谈判 采购员 采购员 谈判记录表 达成初步意象 采购员 采购员