三元牛奶之竞争战略.pdf

三元牛奶 之 竞争战略 主要内容主要内容 一.三元简介 二.三元的主导产主导产品 三.主导产品采取的竞竞争战战略 四.这种战种战略的优点点 五.这种战种战略的缺点 三元公司概况 北京三元食品股份有限公司是以奶业为主, 现在有员 工人余人,是年55月在香港联交所成功上市的北京月在香港联交所成功上市的北京 控股有限公司的成员企业之一。北京三元食品股份有限公 司具有司具有45年的年的乳品加工历史历史，，其产其产品涵盖了屋型包装鲜奶盖了屋型包装鲜奶 系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶 粉系列、北京干酪及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百 余品种种；拥有 ““三元””、 ““燕山””、 ““绿鸟鸟””、 ““雪凝”” 等著名商标；销售网络覆盖北京各城区、郊县及上海、深 圳圳、福州福州、天津天津、太原等太原等5050多个省市多个省市；；目前已建成了与目前已建成了与 国际接轨、在国内处于领先地位的液态奶、发酵奶、固态 奶、科科研培训训中中心四大基地。4名博博士、20名硕硕士及200 余名科技管理人员使公司具有强大的新品开发和技术储备 能力，为市场开拓和公司发展提供了强有力的技术保障。 三元公司的主导产品三元公司的主导产品 液态奶： 三元系列的产系列的产品结构主要是液态奶结构主要是液态奶，，特别是低特别是低 温奶，奶粉仅作为调剂。 主主导导产产 品品的的竞竞争争战战略略 差 异 异 化 化 战 战 略 略 一.品牌定位的差异化 二.产品质量的差异化 三.技术研发的差异化 品牌定位高端品牌定位高端：： 三元牛奶市场主要靠的是高端奶产品三元牛奶市场主要靠的是高端奶产品，，无论从材无论从材 质、技术还是包装，都让高端奶具备了礼品的属 性，更因牛奶的独有营养特色契合了现代人重品 位位、尚健康的消费心理与消费习惯尚健康的消费心理与消费习惯。还是新近上还是新近上 市的针对“乳糖不耐症”人群的低乳糖牛奶“品 致”，都是各大商超的“俏”货。据了解，目前 三元常温奶中高端新品贡献率已经占三元常温奶三元常温奶中高端新品贡献率已经占三元常温奶 全品的15%以上，不但是三元拓展全国市场的中 坚力量，也成为提升三元品牌的重要产品支撑。 返回 好种育好牛好种育好牛 三元集团凭借50多年奶牛饲养与育种的技术积累，以自繁 自养为主自养为主，科学导入美国科学导入美国、加拿大等高产奶牛遗传基因加拿大等高产奶牛遗传基因，加之加之 科学的奶牛繁育体系，保证了牛群遗传素质不断提高。 好牛出好奶好牛出好奶 在乳业有“得奶源者得天下”之说，可见奶源问题对于各 大乳品企业的重要意义。三元奶源80%都来自其自建奶源基地 北京三元绿荷奶牛养殖中心。 三元牛奶以基地规模化养殖为 基础基础，在疫病的控制在疫病的控制、合理的分群合理的分群、科学的配方科学的配方、统统一的操作的操作 、员工的培训与管理等方面，建立了以“牛奶质量控制”标准 为核心内容的标准化管理体系为核心内容的标准化管理体系。养殖场每头奶牛都有健康档案养殖场每头奶牛都有健康档案 ，健康指标随时受到监控。养殖中心对奶牛饲草、饲料及药品 实行统一管理。目前，养殖中心奶牛单产实现9600公斤，牛奶 产量、质量均居全国同行业首位。 质量筑品牌 从国外引进的高科技乳品加从国外引进的高科技乳品加工设备生产线设备生产线，生鲜牛奶进生鲜牛奶进 入奶仓直至包装成各种产品，三元牛奶不与外界环境接触， 均在不锈钢容器和管道中进行均在不锈钢容器和管道中进行，避免了环境对产品质量的影避免了环境对产品质量的影 响。乳品加工全过程由专人跟踪，每道工序都要取样化验， 每每批产产品都做都做30项项以上检测检测 。