湿度对O在乙烯乙烯醇共聚物中扩散影响的分子模拟-南京工业大学学报.PDF

第３１卷第４期 南　京　工　业　大　学　学　报　（自然 科 学 版） Ｖｏｌ．３１Ｎｏ．４ ２００９年７月 ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＮＡＮＪＩＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｊｕｌｙ２００９ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７１－７６２７．２００９．０４．０１４ 湿度对 Ｏ 在乙烯 乙烯醇共聚物中 ２ 扩散影响的分子模拟 陶长贵，王　佳，周　健 （华南理工大学化学与化工学院，绿色化学产品技术广东省重点实验室，广东 广州 ５１０６４０） 摘　要：采用分子动力学和巨正则ＭｏｎｔｅＣａｒｌｏ模拟相结合的方法研究湿度对乙烯 乙烯醇共聚物（ＥＶＯＨ）玻璃化 转变温度和Ｏ 扩散性能的影响．结果表明：高相对湿度（１００％）条件下ＥＶＯＨ的玻璃化转变温度比低湿度（０）条 ２ 件下的下降了８０～１００Ｋ．低湿度时，ＥＶＯＨ对Ｏ具有较好的阻隔效果；高湿度时，Ｏ在ＥＶＯＨ内的扩散变快，不利 ２ ２ 于在食品包装材料中的应用．在使用ＥＶＯＨ作为食品保鲜材料时要注意保持空气干燥． 关键词：分子模拟；氧扩散；共聚物；分子动力学 中图分类号：Ｏ６３１２　　　文献标志码：Ａ　　　文章编号：１６７１－７６２７（２００９）０４－００７０－０４ Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｈｕｍｉｄｉｔｙｅｆｆｅｃｔｏｎｄｉｆｆｕｓｉｏｎｏｆｏｘｙｇｅｎｉｎ ｅｔｈｙｌｅｎｅｖｉｎｙｌａｌｃｏｈｏｌｃｏｐｏｌｙｍｅｒ ＴＡＯＣｈａｎｇｇｕｉ，ＷＡＮＧＪｉａ，ＺＨＯＵＪｉａｎ （ＧｕａｎｇｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｉａｌＫｅｙＬａｂｆｏｒＧｒｅｅｎＣｈｅｍｉｃａｌＰｒｏｄｕｃｔＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄ ＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｏｕｔｈＣｈｉｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０６４０，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｄｙｎａｍｉｃｓ（ＭＤ）ａｎｄｇｒａｎｄｃａｎｏｎｉｃａｌＭｏｎｔｅＣａｒｌｏ（ＧＣＭＣ）ｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｓｗｅｒｅｃｏｍ ｂｉｎｅｄｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｈｕｍｉｄｉｔｙｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅｇｌａｓｓｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ａｎｄｔｈｅｏｘｙｇｅｎｄｉｆｆｕｓｉｏｎｂｅ ｈａｖｉｏｒｉｎｅｔｈｙｌｅｎｅｖｉｎｙｌａｌｃｏｈｏｌｃｏｐｏｌｙｍｅｒ（ＥＶＯＨ）．Ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｇｌａｓｓｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆＥＶＯＨｕｎｄｅｒｔｈｅｒｅｌａｔｉｖｅｈｕｍｉｄｉｔｙｏｆ１００％ｗａｓｌｏｗｅｒ８０～１００Ｋｔｈａｎｔｈａｔｕｎｄｅｒｔｈｅｄｒｙｃｏｎｄｉｔｉｏｎ． ＴｈｅｄｉｆｆｕｓｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｏｆｏｘｙｇｅｎｉｎＥＶＯＨｉｎｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｒｅｌａｔｉｖｅｈｕｍｉｄｉｔｙＩｔｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔｆｏｒｆｏｏｄｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＥＶＯＨ，ｉｔｗａｓｎｅｃｅｓｓａｒｙｔｏｋｅｅｐｄｒｙｃｏｎｄｉｔｉｏｎ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｏｌｅｃｕｌａｒｓｉｍｕｌａｔｉｏｎ；ｏｘｙｇｅｎｄｉｆｆｕｓｉｏｎ；ｃｏｐｏｌｙｍｅｒ；ｍｏｌｅｃｕｌａｒｄｙｎａｍｉｃｓ 成为一种潮流［１－３］ ［４］ 　　小分子在聚合物或其他多孔介质内的扩散较之 ．黄宇等 对聚甲基硅氧烷 本体扩散要复杂得多，这是当前研究的热点之一．同 （ＰＤＭＳ）和聚苯乙