课件：关注营养食出健康.ppt

一、 中国居民平衡膳食宝塔说明 1。膳食宝塔结构 膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中也有说明。 新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。 2。膳食宝塔建议的食物量 膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量，而是一类食物的总量，因此在选择具体食物时，实际重量可以在互换表中查询。 膳食宝塔中所标示的各类食物的建议量的下限为能量水平7550kJ(1800kcal)的建议量，上限为能量水平10900kJ（2600kcal)的建议量。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 国家CDC营养与食品安全所：每天仅增加相当于40g米饭、25g水饺（2-3个）、5g烹调油的能量，一年约增加体重1kg，10年…….、20年……变成肥胖者（全国8省市结果）。 预防肥胖：“每天少吃一、两口”，体力活动和锻炼 运动的形式 有氧耐力运动：步行、骑车、慢跑、游泳 增进心肺功能，降血压、血脂、血糖，增加胰岛素的敏感性，改善血糖、血脂和内分泌的调节功能，提高骨密度，增加瘦体重，减少体脂蓄积，控制体重 预防冠心病、中风、2型糖尿病、肿瘤、高血压、骨质疏松、肥胖 肌肉力量训练：哑铃、沙袋、健身器械，俯卧撑、单杠、双杠 促进心血管健康、控制血糖 强壮骨骼、关节、肌肉，预防骨折 预防、控制慢性病 关节柔韧性练习：预防运动外伤 掌握运动强度 中等强度：心率150-年龄（次/分钟） 七、三餐分配要合理，零食要适当 合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。 早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐应占30%～40%，晚餐应占30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。 一般情况下，早餐安排在6:30～8:30，午餐在11:30～13:30，晚餐在18:00～20:00为宜。  要每天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。 不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，营造轻松愉快的就餐氛围。 零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。 注意早餐质量 能量：蛋白质15%，脂肪10%，碳水化合物75% 碳水化合物餐后升血糖，蛋白质、脂肪维持进餐2小时后血糖水平 营养充足：包括谷类（100g）、动物性食物（1个蛋）、奶（1瓶）、蔬菜（100g）和水果（100g）4类 较充足：3类， 不充足：2类 合理选择零食 作为三餐能量的补充； 需要控制能量摄入的人避免含糖、脂肪多的零食； 营养价值较高的零食：坚果、奶制品、水果。 八、每天足量饮水，合理选择饮料 水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要功能。 体内水的来源有饮水、食物中含的水和体内代谢产生的水。 水的排出主要通过肾脏，以尿液的形式排出，其次是经肺呼出、经皮肤和随粪便排出。 进入体内的水和排出来的水基本相等，处于动态平衡。 水的需要量主要受年龄、环境温度、体力活动等因素的影响。 一般来说，健康成人每天需要水2500ml左右。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml(约6杯)。 在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。 饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。 饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水。 饮水最好选择白开水。 饮料多种多样，需要合理选择，如乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益膳食成分，适量饮用可以作为膳食的补充。 有些饮料添加了一定的矿物质和维生素，适合热天户外活动和运动后饮用。 有些饮料只含糖和香精香料，营养价值不高。 多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩。 另外，饮后如不及时漱口刷牙，残留在口腔内的糖会在细菌作用下产生酸性物质，损害牙齿健康。 有些人，尤其是儿童青少年，每天喝大最含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，应当改正。 茶与健康 茶叶： 茶多酚、儿茶素：保持血管弹性，预防血管痉挛，防止血管破裂，预防心血管疾病、肿瘤。 鞣酸阻碍铁的吸收 碳酸饮