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浅议快消食品加减法包装营销 ［摘要］快消食品越来越成为城市高收入年轻群体的食品 消费主流，快消食品的消费特点和销售方式降低了消费者的 忠诚度，也使其在包装营销上通过二次包装设计“做加 法”，通过化整为零、用散装食品‘做减法”，迎合消费者 的比较心理，最终在产品“零让利”的前提下，在消费者的 心理比较中胜出，最大限度地实现营销的目的。 ［关键词］快消食品比较心理二次包装设计散装 快速消费食品满足了快节奏、多变化的城市生活需求， 越来越多地进入家庭消费的购买清单，品种多样、包装花哨 的各种方便面、饼干、酸奶等等产品充斥着各家超市的货架。 由于市场化程度较高，快消食品行业面临竞争激烈，因此一 些生产者和经营者在快消食品包装上动起了脑筋。 一、快消食品的消费特点和销售方式刺激了消费者比较 心理 1?食品的“快速消费、经常购买”特点降低了消费者的 忠诚度。食品消费不同于其他商品消费，而快消食品作为加 工好的即食产品，又有周转期短的特点，即便买了较多快消 食品，也总会在一段时间内消费完毕，需要消费者经常性地 购买。而进入快消食品领域的资金和技术门槛并没有多么 高，从口感和营养等方面来说，很容易形成不同品牌的同类 产品竞争。因此，消费者很难形成较高的产品忠诚度，消费 者在一定的消费稳定性基础上，选择快消食品比其他商品具 有更高的随机性。2012年6月28日，贝恩公司联合市场研 究机构Kanta