四年级下册科学《变色游戏》.ppt

切开的水果和蔬菜为什么会变色 我提出的猜想 切开的水果和蔬菜为什么会变色 一些水果和蔬菜切开后会变色，这是因为水果中含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。 看一看，想一想 １、为什么一张白纸能显出字来 呢？ 游戏演示一：淀粉和碘酒混合变蓝 操作步骤: 　　淀粉遇碘酒能变蓝，其它物品是不是也能变色呢？ 游戏演示二： 淀粉遇到碘酒能变色．　　有色织物遇到漂白剂褪色． 物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质，如：水变成冰 动动手，你来试一试! 制作密信 * 1.苹果切开后为什么会变颜色？ 2.苹果变了颜色后还能变回去吗？ 3.怎么做能使切开的苹果不变颜色呢？ ? 可能与氧气有关 阳光 细菌 可能与苹果中的 某种物质有关。 物质的变化有些只是形态的改变，不会产生新的物质； 而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。 2、要显出字来需要什么条件呢？ 淀粉和碘酒混和在一起反应　 米汤 碘酒 1、把淀粉倒入杯子，倒入清 水搅拌均匀。 2、用吸管吸入碘酒滴到装有淀粉 　 的杯子里。 3、用木棒在杯子里搅拌，发现 杯子里的淀粉糊变成什么颜色？ 淀粉存在于很多植物果实中，小麦、玉米等谷物都含有淀粉，在土豆、红薯中也含有淀粉。馒头、面包等面食中都含淀粉。 把橡胶、塑料、纸和有色的织物浸入 装有漂白剂溶液中浸泡5分钟 观察各物体会发生了哪些变化？ 纸和有色织物遇到漂白剂会褪色 注意：漂白剂是腐蚀性的化学试剂实验中不要碰到皮肤。 漂白剂具有漂白和杀菌作用，可以漂白纤维、织物、纸浆等物品。漂白粉是白色粉末，主要用于漂白棉麻制品和纸浆及游泳池设备消毒。 有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质，如：淀粉遇到碘酒变蓝 很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隐形墨水，在加热时才能显现出来。柠檬汁、蒜汁、洋葱汁、大蒜汁，还有很多水果的汁都能用作隐形墨水。 1、分别用柠檬汁和青菜汁两种食物汁液在白纸上书写并观察其变化 2、等几分钟白纸凉干后靠近蜡烛烘烤，观察两封密信的变化 3、大家认为哪种汁液的效果较好呢？ 4、它们为什么也能显出字来呢？ 因为在烘烤中汁液生成了新的物质 *