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仔猪断奶应激的原因及防治 牧草与饲料 2007,1(4):57一60JournalofForageamp;Feed 仔猪断奶应激的原因及防治 刘善庭 (西北农林科技大学，陕西杨凌712100) 摘要:对仔猪断奶应激综合症产生的原因进行了阐述,并着重对仔猪断奶应激综合 症的防治作了详细 的阐明?希望能为仔猪断奶应激综合症的进一步研究积累资料. 关键词:仔猪;断奶;应激综合症;防治 中图分类号:$828.4+5文献标识码:B ReasonsandPreventionoftheStressSyndromeofWeanedPiglets LlUShan-ting (NorthwestSci_techUniversityofAgricultureamp;Forestry,Yangling712100,China) Abstract:Thisarticlereviewedthereasonsthatcausedtheweanedstresssyndromeofthepigle ts,and focusedonthepreventionoftheweanedstresssyndromeofthepiglets,Itwasusefultoprovidi ngmoreinformation ontheresearchoftheweanedstresssyndromeofthepiglet. Keywords:Piglets;Weaned;Stresssyndrome;Prevention 随着养殖业规模化,集约化的发展，现代养猪 生产中大多采用仔猪早期断奶，以增加母猪的生 产力和栏舍利用率,降低饲养成本，有效控制疾 病,提高生产效益.然而，此时仔猪消化系统和免 疫器官发育尚不完善，消化系统中酶和酸的分泌 量还不足，消化道中的正常微牛态系统还未形成， 再加上仔猪断奶后，生活条件的突然改变,往往导 致仔猪食欲减退，消化能力羌，饲料利用率低，抗 病力差，岀现下痢等，通常称之为仔猪断奶应激综 合症（张振斌等,1999） [] 1. I仔猪断奶应激的原因 1」营养因素 1」」饲料的影响 仔猪在断奶前，其营养全部或部分由母乳提 供，猪母乳屮含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋 白;其碳水化合物是以乳糖为主，不含淀粉和纤 维.而断奶后,主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所 替代,可以完全被消化吸收的酪蛋白变成了消化 率较低的植物蛋口,并且饲料中还有仔猪几乎不 收稿日期:2007—03—26 作者简介:刘善庭（1983 —），男，安徽毫洲人，在读硕士研究生，专业 为动物营养与饲料科学,研究方向为畜禽营养调空. E一mail:liushanting@Tel:l 3609289212 能消化的纤维（朱贯泉和王重龙,2000）【21.因此， 仔猪消化道酶系统和生理环境等均不相适应，造 成仔猪出现失重，血糖，胰岛素和生长激素水平， 肝糖原，胃内容物重均降低，胃pH值，氢化可的 松游离脂肪酸水平升高，其结果表现在临床上为 断奶仔猪采食量和饲料利用率降低，消化不良和 引起腹泄的发生（郭松林等,2002） [31? 1.1.2肠道的影响 肠道不仅是消化器官，也是体内最大的免疫 和内分泌器官?早期断奶将导致仔猪小肠粘膜萎 缩，绒毛变短，隐窝加深.断奶后仔猪持续摄人低 能量是造成粘膜损伤的主要因素,除小肠绒毛长 度变短外，小肠绒毛形态也发生很大变化,从断奶 前一个浓密，手指状绒毛群变为一个平滑,舌头状 绒毛而，小肠绒毛的这些变化会伴有肠管吸收木 糖和丙氨酸能力的降低?因此，提供给早期断奶仔 猪的13粮必须极易消化，而且对肠壁不产生抗原 作用（刘艳琴等,1998）【41. 1.1.3消化道酸度降低的影响 成年猪的正常pH值在2.0?3.5之间，正是 胃蛋白酶活力最佳范围?而早期断奶仔猪不能分 泌胃酸，仔猪断奶前，主要通过母乳中的乳糖发酵 来维持胃内酸度?断奶后，由于乳糖的大量降低， 导致乳酸的生产下降，使胃内的总酸度降低，在断 58牧草与饲料1卷 奶后的第二天这种现象表现的尤为明显?消化道 酸度的降低，使得细菌容易进入上消化道,从而导 致消化道功能紊乱?消化道酸度的降低述使得仔 猪对蛋口质的消化效率大大降低,造成蛋口质在 肠内的腐败，给病原菌提供了较为适应的环境，促 进病原菌的繁殖，最终导致各种消化道疾病，严重 影响仔猪的健康和牛长（张慧玲,2000）15j. 1.1.4体内消化酶分泌量的影响 哺乳仔猪胃肠道消化酶活性随日龄增长而增 加，而早期断奶对大多数消化酶活性的増长有抑 制作用.初生仔猪消化道内乳糖酶，脂肪酶和蛋白 酶的水平很高，在岀牛后2?3周龄达到高峰，然 后很快下降?断奶时由于H粮的变化和应激反应, 胃蛋口酶，胰蛋口酶,胰淀粉酶和糜蛋口酶等酶的 活性显着下降.因此，早期断奶仔猪