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西红柿汤 西红柿加食用油翻炒,然后加水煮沸,再加盐。 创 设 情 境 坚持 讨 论 油层更红 液体分层且 油层在上方 色素在水中的溶解度 明显小于在油中的溶解度 食用油将番茄中的番茄红素富集,使油层的色泽更红。 原理: 油、水互不相溶且 ρ油<ρ水 油层色素浓度更大 问 题 归 纳 坚持 仪器介绍 分液漏斗 分液漏斗——用于分离互不相溶的液体。 普通漏斗 长颈漏斗 坚持 * (第三课时) 坚持 海水能否直接饮用? 如何获得淡水资源? 坚持 二、混合物的分离和提纯 2、蒸馏:利用混合物中各组成成分的沸点不同,用加热的方法将其分离的过程。 对象:沸点不同液态混合物; 目的:分离(或除去)易挥发(难挥发或不挥发)的杂质。 如:利用自来水制备蒸馏水 坚持 冷凝管 圆底烧瓶 牛角管 锥形瓶 温度计 进水口 出水口 知 识 归 纳 装置 坚持 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 使用前要检查装置的气密性! 锥形瓶 将导管口放入水中,双手握住试管或烧瓶(或用酒精灯微热),若有气泡从导管口逸出,放开手后(或移开酒精灯后),有少量水进入导管,说明装置气密性良好。 坚持 投放沸石或瓷片 温度计水银球处于蒸馏烧瓶的支管口处 水下入上出 操作注意: 先通水,再加热 溶液体积不超过烧瓶体积2/3 坚持 实 验 现 象 1、在试管中加入少量自来水,滴入几滴AgNO3(硝酸银)溶液和几滴稀硝酸。 2、在烧瓶中加入约1/3体积的自来水,再加入几粒沸石,按图1-4连接好装置,向冷凝管中通入冷却水。加热烧瓶,弃去开始馏出的部分液体,用锥形瓶收集约10mL液体,停止加热。 3、取少量蒸馏出的液体加入试管中,然后加入几滴AgNO3溶液和几滴稀硝酸。(得到的液体中含有Cl-吗?) 加AgNO3后有白色沉淀生成,再加稀硝酸,白色沉淀不溶解,证明样品含有Cl- 烧瓶中的水变成水蒸气,水蒸气经过冷凝管后变成液态水,流到锥形瓶里。 加AgNO3和稀硝酸,没有白色沉淀生成,说明经蒸馏冷凝后得到的液体没有Cl- 坚持 操作:先加入稀HNO3酸化,再加入几滴AgNO3溶液。 现象:出现不溶于稀硝酸的白色沉淀 (AgCl)。 结论:存在Cl- 。 注意排除CO32-离子的干扰! 合 作 探 究 坚持 如何验证得到的是蒸馏水? 自来水里有Cl-而蒸馏水中没有Cl-,只需验证实验前后Cl-消失了。 如何验证溶液中是否存在Cl-? 几种重要离子的检验 (l)H+ 紫色石蕊试液变红。(2)NH4+ 与NaOH溶液,加热,放出使湿润的红色石蕊试纸变蓝的有刺激性气味NH3气体。 (3)Fe3+ 能与 NaOH溶液反应,生成红褐色Fe(OH)3沉淀。 (4)Cu2+ 与NaOH溶液反应,生成蓝色的Cu(OH)2沉淀,加热后可转变为黑色的 CuO沉淀。含Cu2+溶液能与Fe、Zn片等反应,在金属片上有红色铜生成。 (5)OH- 使无色酚酞、紫色石蕊等指示剂分别变为红色、蓝色 (6)Cl- 能与硝酸银反应,生成白色的AgCl沉淀,沉淀不溶于稀硝酸。 (7)SO42- 能与含Ba2+溶液反应,生成白色BaSO4沉淀,不溶于硝酸。 (8)CO32- 能与BaCl2溶液反应,生成白色的BaCO3沉淀,该沉淀溶于硝酸(或盐酸),生成无色无味、能使澄清石灰水变浑浊的CO2气体。 坚持 (2) 萃取: ①原理:利用溶质在互不相溶的两种溶剂中溶解度的不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来。 如用CCl4把溶于水里的I2萃取出来。 萃取和分液往往连在一起,萃取后要再进行分液。我们把用于萃取的溶剂称为萃取剂。 萃取剂的选择条件: 1、萃取剂与原溶剂不混溶、不反应; 2、溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度; 3、溶质不与萃取剂发生任何反应。 坚持 ③萃取实验步骤:装液——振荡——静置——分液 ②主要仪器:分液漏斗 坚持 (3) 分液 1、定义:分离互不相溶、密度不同的混合物的方法 一部分有机物溶剂 无机溶剂 汽油 煤油 植物油 水 苯 四氯化碳 密度比水小 上层 (密度比水大,下层) 2、仪器:分液漏斗 坚持 3、分液注意事项 (1)分液漏斗在使用前必须检验是否漏水。 (2)分液漏斗放在铁架台的铁圈上,使漏斗颈末端紧贴在烧杯内壁,防止液体溅出。 (3)下层液体从漏斗颈流出
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