课件：营养均衡与人体健康.ppt

青霉素G的钠盐俗名称为盘尼西林，是一种良效广普抗生素，是药房必备的基础药物，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹。 过敏反应：使用青霉素的不良反应。严重过敏会导致休克死亡，使用前必须进行皮试。 阅读：科学史话——青霉素的发现（弗莱明） 二、天然药物（中草药） 明李时珍所著《本草 纲目》中收载天然药物 1892种，附药方11096个， 对医学作出了巨大贡献。 例如： 麻黄碱 功效：麻黄碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等。 不良反应：会出现不安、失眠等；增加运动员的兴奋程度，超水平发挥，属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。 麻黄碱（一种生物碱）， 具有止咳平喘的作用。 它的结构式为： 处方药（R）和非处方药（OTC） 二、请合理用药 第四单元 造福人类健康的化学药物 你知道吗：抗酸药、阿司匹林应分别在饭前还是饭后服用呢？ （1）处方药：在医生监控或指导下使用的药物，用符号R表示； （2）非处方药：消费者不需要持有医生处方就可以直接从药房或药店购买的药物用符号OTC表示。 按时按量服药；用温开水送服；采用站立体位吃药。 二、请合理用药 第四单元 造福人类健康的化学药物 抗生素产生很多不良反应，这是大家屡见不鲜的。比如小孩使用了庆大霉素、丁胺卡那霉素出现了耳聋，以后会成为聋哑儿童，成人使用可能会有肾脏的问题。还有红霉素里面的四环素，大量使用会造成肝脏的损害，小孩使用会影响牙齿和骨骼的发育问题。 不能滥用抗生素！ 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 《化学与生活》 §4 维生素和微量元素  维生素的分类 脂溶性维生素 如：VA、VD、VE、VK 水溶性维生素 如: VB、VC 按溶解性分 预防夜盲症、干眼病 功能 食物 胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶等 维生素A 維生素D 主要功能： 促进骨骼、牙齒发展 協助鈣、磷吸收 缺乏症： 软骨病（儿童） 佝偻病、骨质疏松症 最佳美容剂——维生素E 维生素E 又名：生育酚 功能 可促进受孕，治疗不孕症。另外它有显著的抗氧化、抗衰老的作用，可保持青春，延缓衰老。也可增强血液循环，预防冻疮等 食物 蛋黄、动物肝脏、小麦胚芽、莴苣叶等。 维生素C（抗坏血酸 ） 无色晶体 熔点：190~192摄氏度 水溶性维生素，溶于水和乙醇 水溶液呈酸性 有可口的酸味 存在：新鲜水果和绿色蔬菜中，如山楂、鲜枣、橘子、柠檬、辣椒、西红柿、豆角白菜等 化学性质与生理功能 较强的还原剂,能与酸性KMnO4，I2,Fe3+等氧化剂反应 生理功能： （1）参与体内的氧化一还原反应 （2）维持细胞间质的完整，促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能 （3）帮助无机盐和某些氨基酸的吸收 （4）解毒作用 （5）增强机体抗病力 《化学与生活》 人体必需元素及其摄取  摄取人体必需的化学元素 人体内已发现6O种以上，这些元素在人体内都有它们各自的生理作用，其中生命活动必不可少的元素有27种， 含量高于O.01％的元素称为常量元素（有11种），人体中常量元素约占体重的99.95％；含量低于0.01％的元素称为微量元素（有16种），人体中微量元素约占体重的0.05％。 合理摄取人体必需元素 补充必需元素的途径——龋齿与含氟牙膏 成人每天需摄入钙约O.7g，需摄入磷约1.4g。钙离子和磷酸根进人人体后，形成不同形式钙的磷酸盐，其中以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]最稳定。人体内99％以上的钙和85％左右的磷以羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中。 交流与讨论 吃糖过多易导致龋齿。适当使用含氟牙膏能防止龋齿，为什么? 牙齿中的羟基磷酸钙在水中能极少量溶解： Ca5(PO4)3OH(s)