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我国北方莲藕种植模式和病虫害防治 摘要：近年来，随着北方生活水平不断提高及其对人 文景观的强烈需求，莲藕种植逐渐由南向北过渡，北方各省 开始大面积种植莲藕，对莲藕的研究也日渐深入，但与南方 完善发达的技术和研究体系相比仍有较大差距。为此本文对 莲藕在北方主要种植地区的栽培模式、种植过程中的病虫害 防治、肥水管理和设施应用等作一简述，以期为我国莲藕产 业的进一步发展壮大和生产研究提供重要依据，同时为北方 莲藕的种植和技术体系不断完善提供重要参考。 关键词：莲藕；北方；种植；病虫害防治 中图分类号：S645. 1文献标识码：B文章编号： 1001-3547 (2013) 18-0145-04 莲藕(Nelumbo nuciferaGaertn.)又叫莲菜，菜藕等, 属莲科多年生草本植物，是一种高产高效的水生经济作物， 在我国已有两千多年栽培历史［1］。莲藕在我国分布极广， 南起海南省，北至黑龙江，几乎各省均有栽培，在12种水 生蔬菜中栽培面积最大，同时也是我国销售量最大的26种 蔬菜之一［2］。莲藕在长江中下游地区种植最广泛，以湖北 省面积最大，但近年来南方不少省份莲藕种植已趋近饱和， 部分地区甚至有缩小趋势［3］。 与此同时，随着莲藕在我国全面推广种植及其经济增长 点由南向北转移，其在北方尤其是黄淮流域的种植已日渐普 遍，面积不断扩大。但在整理文献和对陕西省境内莲藕种植 区进行实地调查后发现，北方莲藕大多没有完善的种植体系 及系统研究，种植方式较为传统，不同地区之间种植技术相 似。为全面了解北方莲藕种植概况，进一步壮大我国莲藕产 业，本文对北方主要种植地区的莲藕栽培模式，以及种植过 程中的病虫害防治、肥水管理和设施应用等进行简要概述。 1栽培模式 莲藕主要在炎热多雨季节生长，长江流域一般于3月中 旬至4月中旬种植，大暑（7月22?24 0）前后开始采收； 而北方包括河北、河南等地则在断霜后栽植莲藕，并于立秋 （8月7?8 0）前后采收至翌年4月[4],不同省份种植时 间有一定差异（表l）o 1栽培品种 莲藕栽培品种分为藕莲、子莲和花莲三大类，北方地区 一般以藕莲为主，子莲和花莲也有种植但规模较小，多作为 观光农业或生态农业旅游的点缀[5]。北方莲藕种植品种多 为浅水藕如鄂莲系列、杭州白花藕等，深水藕种植较少，各 省份主要栽培品种见表2。 1.2栽培面积 随着莲藕种植在我国的大力推广，北方各省种植面积也 在不断增加，仅北京地区就达到2 600 hm2 [8], 山西襄汾县等地还申请了农产品地理标志保护。部分种 植省市及其种植面积列于表3, 4O 1. 3种植方式 因受地理环境等因素限制，我国北方种植的莲藕多为浅 水藕，深水藕相对较少。部分地区为提高单产经济效益，使 资源利用最大化，采用轮作栽培模式，因地制宜地与水稻、 西葫芦等作物进行轮作，深水藕（塘藕）多与水生动物养殖 相结合，在尽量节水且对土壤要求较低的前提下提高收益, 节约开支（表5）,同时更好地维护生态平衡，减少环境污染, 实现无公害栽培，如河北省邢台市采用无公害藕鱼种养模式 ［22］,充分实现了节能、节水、低投入、高效益、无公害的 目标。近年来，也有少数地区采用大棚或双膜栽培技术种植 莲藕，缩短生长期，使莲藕提前成熟，以期获得更高经济效 益［23］。但大部分地区仍采用传统栽培方式种植莲藕，种植 技术落后，经济效益也较低。 2病虫害及其防治 北方地区莲藕的主要病虫害有腐败病（枯萎病）、褐斑 病、黑斑病、僵藕、莲缢管蛛、食根金花虫（稻根叶甲）和 斜纹夜蛾等［5］。随着种植规模不断扩大，各种病虫害发生 几率及造成的损失也随之增加，需对其预防或进行合理综合 防治。 1莲藕腐败病莲藕腐败病，又称莲藕枯萎病，由多种病原真菌侵染引 起，以菌丝体在种藕，厚垣鞄子在土壤中越冬，带病种藕及 带病土壤是最主要的初侵染来源，之后通过伤口进行再侵 染，主要为害地下茎随后蔓延至叶片部分，是我国北方莲藕 的主要病害［5］。其中山东省莲藕腐败病的病原菌主要有尖 胞镰胞莲专化型，茄腐镰砲和腐霉菌等［24］；陕西省莲藕腐 败病的病原菌属半知菌亚门镰胞霉属［25］。莲藕生长期间阴 雨连绵、光照不足或暴风雨频繁藕田土壤酸性较强且通透 雨连绵、 光照不足或暴风雨频繁 藕田土壤酸性较强且通透 性差、污水灌溉、施用未腐熟有机肥、过量偏施氮肥或藕田 水温持续高于35*等情况均易诱发此病，一般在耕作层和水 浅的老藕田及连作田易发病，北方地区发病时间多在7?9 月。受环境因素影响，北方莲藕发病率远小于南方，但该病 仍是种植中一大难题，需重点预防。预防该病可通过合理轮 作、选用抗病品种、栽前农药浸种或闷种、合理施肥、适当 增施磷钾肥、不偏施氮肥，发病后及时清理病株，并根据不 同病原真菌适当施药来进行防治。 2.2莲藕褐斑