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食疗： 椰奶（冰糖）炖燕窝（1人份） · 主料：燕窝一盏，冰糖1两，椰奶少许 · 制法： （1）先把燕盏浸入冷水，发泡至透明（2～3小时），然后 过水2～3次，滤干水分备用。 （2）把泡发好的燕窝撕开放入炖盅，在炖盅内加入2～3 碗水及冰糖，然后以文火隔水炖45分钟，加入椰奶 即可。 如果喜欢吃咸味，也可以用鸡汤炖燕窝，较适合孕妇、产妇及手术后体虚的患者。 痰湿及有表邪者慎服。 燕 窝 · 功用特点：“味甘、咸，性平，不燥不火 。能补肾益精， 养阴润肺，为养颜补虚的佳品。” 用于身体虚弱，病后失 调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，劳嗽咳血”。·其含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物 质。 药疗 --- 雪蛤（林蛙） ·李时珍《本草纲目》记载：林蛙油具有“解虚劳发热，利水 消肿、补虚损。尤益产妇。”  ·《中药大辞典》指出：林蛙油具有“坚益肾阳、化精添髓、 泽润肺脏，为虚寒，气不化精之药”。 ·取半个哈士蟆油（约5g），浸泡12小时后，体积发大 10～15倍，挑出红棕色或黑色细小粘膜等其他组织， 后加入牛奶或椰汁300ml，或冰糖少许，隔水蒸炖30～ 45分钟，温服，每周1～2次。 哈士蟆油用法 a.宜吃甘凉滋润的食物，如鸭肉、龟、冬瓜、芝麻、百 合等。 b.少食性温燥热之品。 C.中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈 运动，锻 炼时要控制出汗量，及时补充水分。 阴虚质调养注意 血瘀质：多因机体血液运行不畅，或瘀血阻滞经脉而致。 · 体质表现：面色暗黑，常有疼痛之症，呈刺痛样，痛有 定处，唇口紫暗，舌质黯，舌边有瘀斑、瘀点。 · 特征：面色晦暗或色素沉着，皮肤常在不知不觉间出现 瘀斑，或干燥、粗糙；“不通则痛” 常常出现疼痛， 容易烦躁、健忘、性情急躁。 · “药疗”：活血散瘀 --- 三七、当归、牛膝。 辨体分型与“药疗” 功用特点：性味甘、微苦，温；化瘀止血，活血定痛。为 止血之要药，又有散瘀活血之功，有“止血不留瘀”的特 点。·药论：《玉揪药解》：“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑  新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐  衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。” 药疗 --- 三七 ·取三七5～10g，配以猪瘦肉或鸡肉200g（洗净，飞水  以去血水），置炖盅内，加水500ml，加盖，隔水蒸炖 1～2小时，调味供用，每周1～2次.。 三七用法 为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾；它具备三七的 大部份功效，但是三七不能等同，两者是有区别的。 ·性味：甘，凉；归肝、心经。 ·功效：“清热，生津，降压。”（《中药大辞典》） 清热生津 -- 津伤口渴；急性咽喉炎之咽痛音哑； 平肝降压 -- 高血压病之头昏、目眩、耳鸣；·现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高 达13%以上，以rb族皂苷为主，药理作用： 1、镇静安神、降血压等，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等 2、含调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份 3、有显著的平肝、祛痰平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜功效 ·可泡茶、炒肉、煲汤等。 三七花 功用特点：性味甘、辛，温。功善补血活血，调经止痛，为 妇科调经要药；又能补血润肠而通便。可治一切血虚证。·药论：《本草正》：“当归---诚血中之气药，亦血中之圣 药也”。·用法：取当归10g，配以猪瘦肉或鸡肉200g（洗净），置炖 盅内，加入500ml水，加盖，隔水蒸炖1～2小时，调味供用， 每周1～2次。·血瘀质调养注意：可多食黑豆、山楂、醋、绿茶、海带、紫 菜、萝、胡萝卜等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的 食物，少食肥猪肉等，并保持足够的睡眠。但不宜过于安逸 致气机郁滞等。 药疗 --- 当归 痰湿质： 痰湿多因机体肺、脾、肾功能失调，津液输布（ 水液代谢）障碍所形成的病理产物。· 体质表现：咳嗽痰多，胸脘痞闷，恶心呕吐，心悸眩晕， 精神不振，肠鸣泄泻，舌苔厚腻。·常伴有：身体偏胖，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，痰 多，眼睛浮肿，容易困倦。· 药疗：涤痰祛湿 ：法夏、薏苡仁。· 中成药：六君子丸、二陈丸、参苓白术丸。· 调养注意：饮食清淡，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。多 食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物， 可酌情服用化痰祛湿方。 辨体分型与“药疗”---续 辨体分型与“药疗”---续 湿热质： ·体质表现：脸部和鼻尖总是油光