江白2号金针菇菌种生产关键技术.pdfVIP

育 种 驯 化 2015（6） diblefungi 江白2号金针菇菌种生产关键技术 陈小平 毛小伟 杨明华 巫优良 戴秀爱 （浙江省江山市农业科学研究所，浙江江山324104） 关键词 金针菇 江白2号 菌种 关键技术 2.5g，加水5000mL。按5000mL培养基灌装20mm×200mm 文章编号 1000-8357（2015）06-0021-02 的试管350~400支，灭菌后摆成斜面，待用。 浙江江山市农科所技术人员，在江山白菇（F21）突变菌 2.2.2 原种、生产种培养基制作 按棉子壳61%，木屑10%， 株中选育了金针菇优良品种江白2号，2013年通过了浙江省 麸皮20%，玉米粉5%，白糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，石灰 非主要农作物品种审定委员会的审定。现将江白2号金针菇 1%的比例称料，倒入搅拌机，加水充分搅拌，料含水量60%~ 菌种生产的关键技术介绍如下。 65%，装入750mL的菌种瓶中，每瓶装湿料400~450g，料高 到瓶肩处，料上紧下松，瓶口用11.5cm×11.5cm的聚丙烯塑 1 江白2号菌种生产流程 料膜、牛皮纸封口，下翻后用塑料绳（橡皮圈）捆扎，高压灭 取样留种、出菇试验、同季试验、确定生产用菌株、一级 菌（0.20MPa保持2h），冷却到24℃以下接种培养。 种扩繁、二级种生产、三级种生产。 2.2.3 出菇试验培养基制作 按棉子壳56%，麸皮20%，玉 米粉10%，木屑10%，过磷酸钙1%，石灰1%，白糖1%，石膏 2 制作材料与方法 1%的比例，加水至含水量60% 左右，充分搅拌，用 18cm× 2.1 制种用的材料 马铃薯、琼脂、蔗糖、蛋白胨、磷酸二氢 36cm×0.0045cm的聚丙烯塑料袋装料，料压平压实，料高 钾、硫酸镁、硅胶塞、20mm×200mm试管，棉子壳、麸皮、玉米 11cm，每袋装料0.8~0.9kg，反折塑料袋口，用橡皮筋捆扎。 粉、木屑、过磷酸钙、石灰、石膏，18cm×36cm×0.0045cm的聚 装好料的袋放入灭菌框（21cm×35cm×45cm），每框放24 丙烯塑料袋、750mL菌种瓶等。 袋（3×4，上下二层），把装满袋的灭菌框放入灭菌罐中，蒸汽 2.2 培养基的制作 灭菌，保持蒸汽压力0.20MPa6h，再闷10h出灶，降温至 2.2.1 制作PDA培养基 母种培养基配方：马铃薯1000g， 24℃以下接种。 琼脂100g，蔗糖100g，蛋白胨25g，磷酸二氢钾10g，硫酸镁 2.3 取样留种 每年1月从自然栽培江白2号且栽培技术水 平较高的菇农第二潮菇中，选取金针菇子实体色泽白，菇盖 收稿日期：2015-06-24一稿；2015-07-06修改稿。 基金项目：现代农业产业技术体系建设专项（编号：CARS-24）。 半球形、直径10mm左右，个体形态均称栽培袋，连同子实体 作者简介：陈小平，大学，农艺师，主要从事食用菌研究及技术推广。 一起，拿到组织分离室编号，一般每户选1袋，共选取10~12